陕西不仅是文化底蕴浓厚的大省，也是美食的天堂,陕西好粮油区域公共品牌有延安小米

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陕西不仅是文化底蕴浓厚的大省，也是美食的天堂。陕西好粮油区域公共品牌有延安小米，陕北小杂粮，关中优质麦，安康富硒米，汉中黑米等。
有人说，陕西美景，如诗如画，流连忘返！陕西美食，才下舌尖，又上心头！
而说到陕西的美食，就不得不说我们安康蒸面，蒸面是安康地方小吃中的代表。只要是安康人或者在安康生活过或者跟安康有过关联的人，大多数人都喜欢食用安康蒸面，及至定居他乡后回安康探亲访友或出差归来，通常想品尝享用的第一食物就是蒸面。
外地人来到咱安康看到蒸面以为是凉皮，肉眼可见的确实大致相同，但是不同的是做法和味道。
【陕西不仅是文化底蕴浓厚的大省，也是美食的天堂,陕西好粮油区域公共品牌有延安小米】蒸面的好坏，一是面的筋丝、颜色，二是佐料。佐料有很大讲究,熬醋,油泼辣子里要添加独特的配料，方显蒸面的口味。安康蒸面与西安凉皮的区别:
1. 首先味道的差别是非常大的，凉皮用的是
生醋调味。
2.安康蒸面用的是熬熟的醋,还要再加酱油，芝麻酱，油泼辣子等，而且安康很多家蒸面，各家都有其秘方，味道也都不同。
总之，吃起来非常酸辣爽滑，来到安康，早点绕不开的便是蒸面，老陕人总分不清凉皮和蒸面的区别，但吃过安康蒸面的，就会知道那个差距是有多大。入口软糯的面香。这种香滑软软的口感，在整个陕西，安康一枝独秀。
安康大街小巷到处都是蒸面店，但是好吃的也就那么几家，有的老字号都开了几十年，口味也是越来越香。#陕西好粮油# #精选家乡好物，我为陕西好粮油代言# #安康头条#@陕西好粮油

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