番荔枝的营养价值介绍番荔枝食谱推荐

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一、番荔枝的营养价值介绍
1、果实每100克番荔枝果肉组织营养成分的含量：水分为8.36克，可溶性固形物18.0%～26% ，脂肪0.14%～0.3% ，矿物质0.6%～0.7% ，碳水化合物23.9% ，钙0.2% ，磷0.04% ，铁1.0% ，有机酸为0.42% ，含总糖15.3%～18.3% ，维生素C为0.265克，蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质。
2、番荔枝果实中含有多种矿质元素，钾、钠、钙、镁、铁、锌的含量都很高，而且钾、钠、钙、镁保持一定比例，可促进肌肉收缩，维持神经肌肉应激性。
3、番荔枝果肉中含有16种氨基酸，其中包括人体必需的7种氨基酸总氨基酸，含量达101mg/100g 。
4、番荔枝果实中糖量高（18.15%）是梨中含量（7.3%）的2.5倍，草莓含量（6%）的3倍，比一般水果中的含量高。脂肪含量（0.83%）也比较高，是梨（0.1%）的8.3倍，草莓（0.2%）的4倍，这是一般蔬菜水果不具备的特点。
5、番荔枝果实中VC的含量（12.74mg/100g）明显高于梨（1mg/100g）和苹果（5mg/100g），果肉中黄酮含量为35.8mg/100g 。
二、番荔枝种植方法
1、种植时间、方式、密度
番荔枝京郊地区温室栽培宜在4月中下旬定植（不管温室是否盖膜都可以种植），此时气温回升，有利于植株的缓苗和生长。在定植前要进行苗木处理，首先要进行消毒，用3～5波美度的石硫合剂药液喷布苗木，并同时对苗木进行分级和修整。按苗木大小、根系好坏进行分级，选用壮苗或优劣分栽。对外地调入和贮藏中失水的苗木栽前须在水中浸根3～5小时。番荔枝北方温室种植规格应根据温室的具体情况而定。如棚宽6m ，可采用东西行走向，株行距2×2m ，错行“品”字型种植，亩种植110株。如棚宽7m[WWw.NIubb.NeT）（或以上）的则采用南北行走向，株行距2×3m ，亩种植约95株。种植番荔枝的温室以棚宽大于7m有利于田间作业和提高温室的利用率，获得更好的产量和效益。
种植前，先将温室地面平整，然后挖穴种植。穴的规格80×80×50cm ，并备好有机肥和三元复合肥，将有机肥（如经发酵腐熟的猪、牛粪）与表土按1：1拌匀并加入1000g/穴的三元复合肥制成营养土进行回填，回填的营养土以高出地面10～15cm为宜。种植的种苗如果是裸根苗最好用生根粉浸泡10分钟，以利于缓苗。定植后要及时淋足定根水，并盖上遮阳网。
2、温度
番荔枝需要温暖的气候和适当的降水，不耐霜冻和阴冷天气。普通番荔枝最适生长温度平均最高为25～32℃ ，平均最低为了15～25℃ ，果实成熟最适平均温度为25～30℃ 。番荔枝果树安全越冬的临界温度为0℃ 。
三、番荔枝食疗价值
1、番荔枝含丰富的维生素C ，具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤；番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。
2、番荔枝果实是一种营养非常均衡的食物，含有丰富的糖类、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素、黄酮和粗纤维精氨。酸能促使胰岛素生成及分泌增强细胞的免疫功能，赖氨酸是大脑神经细胞再生的氨基酸。精氨酸可刺激垂体分泌生长激素，可促进胶原组织的合成，对促进儿童生长有作用。

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