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一、吃盐过多的危害
1、吃盐过多易长斑
最近 , 有研究表明吃盐太多容易长雀斑!这让女人们很是担心 。食盐过多 , 除可使面色黑黄外 , 也有可能导致面颊长出雀斑 。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多 , 则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼 。可见雀斑容易爱上“咸人” , 女性一定要注意 。
平日里口味比较重的女性 , 无论是自己下厨还是在外面点餐 , 都喜欢吃盐偏多的菜 , 长此以往很容易导致皱纹增多 。要想皮肤好 , 比较科学的方法是多喝水 , 帮助皮肤排毒 , 另外每天盐分摄入量不要超过6克 。
2、吃盐过多易浮肿
在日常生活中不难发现 , 有许多肥胖妇女的脚到了下午就会浮肿 , 穿的鞋子变得紧绷 , 其实是体内的盐分在作怪 。“浮肿”是多余的水分未能被排泄而蓄积在体内时所发生的现象 。一些人试图通过排汗或利尿进行减肥 , 实际上也是暂时消除了浮肿 , 对脂肪难以起到根本减少的作用 。
至于许多广告宣传的快速减肥方法 , 也是通过减去水分达到减轻体重的目的 , 由于平时摄盐过多 , 不久体重又恢复到原水平 。
其实要想减肥并不难 , 一是适当控制饮食 , 二是增加体育锻炼 , 还有一条就是保持低盐饮食 。
3、吃盐过多可致癌
盐是生命所不可缺少的 , 但是过多的盐也不利于生命 。医学家普遍认为 , 多吃食盐容易患高血压、心肌梗塞和癌症等疾病 。医学家建议 , 应该使城市每人每天吃盐量从现在的20克左右降低到10克甚至5克以下 , 以减少一些疾病的发病率 。专家称 , 有近50%的中老年人 , 每天盐的摄入量超过了世界卫生组织提出的6克的临界值 。
盐食用过多 , 易导致血容量增加 , 对血管壁的侧压力增加 , 导致血压增高 , 还会导致血管硬化 。另外 , 吃盐过多 , 让人产生口渴的感觉 , 需要喝大量的水来缓解 , 长期大量摄取盐会导致身体浮肿 , 同时还会增加肾脏的负担 。
4、吃盐过多易得胃癌
英国和日本科学家对数万名男女的饮食习惯和身体情况进行了研究 , 发现爱吃过咸食物的人患胃癌的危险是普通人的两倍 。
在此之前 , 科学家们已经不断向人们提出警告 , 食用过多盐分将导致心脏病风险增加 。高盐食品还容易导致萎缩性胃炎 , 这是胃癌的前一阶段 。
5、睡眠猝死怪罪吃盐过多
睡眠猝死症近年在东南亚国家 , 如泰国及菲律宾肆虐 , 过去16年共夺去超过5000人的性命 。有专家怀疑 , 这种病可能和饮食习惯偏咸有关 。
这个症状从1981年~1997年 , 夺去超过5000名泰国人的性命 , 促使泰国卫生部展开研究 , 寻找此病的真正成因 。菲律宾卫生部长说 , 50年代的调查发现 , 超过五成死于此病的人都有急性胰腺炎 , 而胰腺炎起因 , 可能是因菲律宾菜偏咸所致 。不过他说现时专家未能确立其因果关系 。泰国一项同类调查亦发现 , 出现睡眠猝死症的原因 , 可能和食用鱼露有关 , 但国际卫生组织无法确定 。
二、人不吃盐会怎么样
盐大家十分的熟悉 , 和我们生活也十分的密切 。一般人每一天的生活都离不开盐 , 一日三餐都需要吃盐 。那么人不吃盐会怎么样呢?首先让我们了解下盐的基本成分 。盐是指一类金属离子或铵根离子(NH4+)与酸根离子或非金属离子结合的化合物 。如氯化钠 , 硝酸钙 , 硫酸亚铁和乙酸铵等 , 如硫酸钙 , 氯化铜 , 醋酸钠 , 一般来说盐是复分解反应的生成物 , 如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水 。
而我们这儿所说的就是和我们关系最为密切的食盐 , 食盐主要成分氯化钠 , 碘酸钾 , 常用调味品 , 才能使我们的食物更加的可口 。
那么盐是不是仅仅只有让我们的食物更加的可口呢?那你说我就喜欢简简单单清清淡淡的食物 , 是不是就可以不加食盐了呢?是不是就可以不用吃盐了呢?不是这样的 , 我们平时吃的蔬菜里是没有氯化钠的 。人摄取氯化钠主要是吃的食盐 , 食盐的成分就是氯化钠 。氯化钠是维持人体内液平衡的 , 和脱水等都有关 。
平常吊的生理盐水也是氯化钠 , 并没有治病作用 , 一般人在发热高烧的时候才会输氯化钠补充水分 , 让细胞组织恢复正常 。另外严重缺盐的时候 , 很可能导致我们民间常说的大脖子病 。
所谓的大脖子病就是低钾性甲状腺肿 , 一般无明显症状 。触摸颈部发现甲状腺轻中度肿大 , 表面光滑无结节 。严重时可能会压迫周围组织 , 出现相应的压迫症状 , 如气促、吞咽困难等 。
可见人不吃盐是不行的 , 容易得大脖子病 , 因此为了身体健康 , 我们必须食用适量的食盐 。
三、食用盐的妙用
1、喝点淡盐水 , 可以治喉咙痛 , 治牙痛 。
2、经常用淡盐水洗头发 , 可以防止脱发 。
3、误食有毒物质 , 先喝点浓盐水 , 可以解毒止痛 。
4、鲜鱼、鸡鸭内脏先用盐水搓再水洗 , 能除泥腥和臭味 。
5、壳破了的蛋 , 放在盐水里煮 , 能防止蛋白流出 。
6、牛奶加点盐粉 , 可以保持数日不腐 。
7、感冒、肚痛 , 喝点淡盐水好 。
8、鲜花枝插在盐水里 , 可九日不枯 。
9、用掺点盐的柠檬汁来洗刷金属器具 , 可以复光 。
10、买的瓷碗、瓷杯 , 先放在盐水里煮过后不容易破裂 。
11、洗涤有颜色的衣服时加点盐 , 可以保持颜色鲜艳 。
12、在煤油里加点盐粉 , 点燃后既省油又少煤烟 。
13、用浓盐水喷洒木炭 , 木炭燃烧时热量增大、烟气少 , 可以节约三分之一的木炭 。
14、把菜刀、剃刀等浸泡在弄盐水里10分钟后再磨 , 既省力又易锋利 。
15、洗脸后 , 把一小勺食盐放在掌心 , 加水3~5滴 , 再用手指将盐和水搅拌均匀 。接下来 , 沾着盐水从额部自上而下的搽抹 , 边搽边按摩 。几分钟后 , 待脸上的盐水干透呈*状时 , 用温水将脸洗净 , 涂上保湿乳液或继续正常的护肤步骤 。持续进行 , 建议每天早晚洗脸后各一次 。
此办法有很好的清洁和去污效果 , 对于毛孔中积聚的油脂、粉刺、甚至是黑头都可以去掉 。不过按摩时应该避开眼部周围的皮肤 , 且敏感性皮肤慎用 。注意不要把盐水弄到眼睛里去 。
16、做完正常的清洁后 , 打半盆温清水 , 放少量盐让它融化 , 将脸部浸泡在淡盐水中 , 在水中睁开眼睛 , 上下左右活动眼球达到用淡盐水洗眼的效果 。
有人实验过 , 两个星期后眼睛会变得更明亮有神 。
17、对于分泌油脂旺盛的局部区域 , 可以用食盐抹在事先润湿的皮肤上 , 轻轻按摩后休息几分钟 , 然后在鼻翼两侧毛孔张开的部位用手指指腹由下向上做挤压式按摩 。
18、对于背部长有青春痘的“顽疾” , 食盐一样也有用 。入浴后让身体充分温热 , 待毛孔张开后抹些盐在后背 , 各个角落都要抹到 。用浴刷按摩1分钟 , 不要太用力 , 只要让皮肤及刷子间的盐分移动即可 , 然后用海绵蘸上淡盐水 , 贴在背上10分钟 , 用清水洗干净 。
四、盐的注意事项
一、少买及时吃
少量购买 , 吃完再买 , 目的是防止碘的升华 。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发 。
二、忌高温
在炒菜做汤时忌高温时放碘盐 。炒菜爆锅时放碘盐 , 碘的食用率仅为10% , 中间放碘盐食用率为60%;出锅时放碘盐食用率为90%;凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100% 。
三、忌在容器内敞口长期存放
碘盐如长时间与阳光、空气接触 , 碘容易挥发 。最好是放在有色的玻璃瓶内 , 用完后将盖盖严 , 密封保存 。
四、忌加醋
碘跟酸性物质结合后会被破坏 。据测试 , 炒菜时如果同时加醋 , 碘的食用率即下降40%~60% 。另外 , 碘盐遇酸性菜(比如酸菜) , 食用率也会下降 。
五、盐与辐射
2011年3月 , 国内多个地方超市出现的食盐抢购现象 , 据了解 , 市民抢购食盐 , 主要有两个原因 。一是我国的食盐全部是加碘盐 , 其中的碘正是碘片的主要成分碘化钾 。不少市民可能觉得多吃食盐 , 关键时刻可防辐射 。另外一个就是广东一些沿海城市的居民 , 担心海水被日本核辐射污染不能用 , 食盐一旦库存不足会引起涨价 。
对于第一种担心 , 广东省疾病控制中心一名专家表示 , 食盐里碘的含量是很低的 , 市民就算吃很多盐 , 也起不到多大的防辐射效果 。过量吃碘盐对人体有害 , 这个是卫生部门负责人说的 。
对于第二种担心 , 盐业总公司相关负责人称 , 国家有关部门已作出回应 , 称日本核辐射对我国未造成任何影响 , “这种无影响是全方位的 , 包括海域 。且广东供应市场的除海盐外 , 还有矿盐 。”该负责人说 , 矿盐都是从地下3米处提取的 , 没有任何污染 。对食盐的质量 , 市民不用恐慌 。
【如果人不吃盐身体会出现什么状况】
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