闹川水煮鱼一家添加了创意的水煮鱼新品牌,是锦尚阁旗下的水煮鱼品牌

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【闹川水煮鱼一家添加了创意的水煮鱼新品牌,是锦尚阁旗下的水煮鱼品牌】【闹川水煮鱼】一家添加了创意的水煮鱼新品牌。是锦尚阁旗下的水煮鱼品牌，今年才创建的，现在帝都有三家分店。之前吃过锦尚阁家的烤鱼，味道很好，挺喜欢的。偶然的机会知道了闹川，去的望京店，水煮鱼的味道真不错，做的很入味且辣味够足。吃的是创意的招牌牛肠水煮鱼，感觉还是鱼和水煮更搭。其他的还吃了炸酥肉、油炸串串、红糖脆皮糍耙、一口酥饼、冰粉，不夸张的说，每款菜品的食材和味道都很好。
【推荐】水煮黑鱼
酸梅汤
是冰镇的，味道比较厚，酸酸甜甜凉凉的。
炸酥肉
用的肉品质很好，几乎都用的瘦肉，好像有吃到一块肉皮的，软中带点儿咬劲，还挺喜欢的。酥肉是现炸的，能吃出新鲜度来。
油炸串串
虽然是炸的串串，但一点不油腻。里面有三种串，肉筋、脆骨和鸡肉，食材的品质都挺好的。
肉筋
有肥有瘦，肥的部分炸的挺透的，吃着挺香的。瘦的部分软软的，挺有肉感，味道是咸香辣口的，整体咸味够。
脆骨
中间的脆骨很容易咬，喜欢脆骨。
鸡肉
口感比较紧实，肉肉很新鲜。
招牌牛肠水煮鱼
鱼有两种选择，要的黑鱼。除了鱼外，还有牛肠，配菜有青笋块、黄豆芽。辣度可以选，选的正常辣。一份量相当的实在，一大盆，上桌就闻到香香辣辣的水煮鱼的味道，正常辣的辣味还挺足，辣的很香。还给配了吸油面包片，很讲究。
黑鱼片
鱼片片的够厚实，黑鱼的刺不多，可以大口的吃，肉肉挺嫩的，做的很入味，咸咸辣辣的，很香。
牛肠
牛肠里面是专门留有肥油的，不过，肥油吃起来有种粒粒的口感，个人不是很喜欢。外面的肠还是不错的，口感软软的。
青笋块
切的很大块，口感脆脆的，外面有足够的咸辣味，里面还有着青笋的味道，有味又爽口。
黄豆芽
黄豆芽真的是水煮菜里百搭菜，口感脆脆的又有足够的滋味。
一口酥饼
饼挺薄的，吃着酥酥软软，有些椒盐的咸口，吃着很香。
红糖脆皮糍耙
外皮炸的酥酥脆脆的，上面淋了红糖，吃着像小零食一样，很赞呢。
冰粉
上面的料真足，有花生碎、瓜子仁、葡萄干、芝麻粒等，用红糖水调的味。用的料都好新鲜，盛一勺子冰粉，有半勺的料，料都很新鲜，吃着很香，冰粉凉凉的软QQ的，再加红糖的甜味，很好吃。
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