小学生食谱小学生食堂菜谱？ _生活百科

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小学生食堂菜谱？
小学生周一的食谱是米饭，土豆牛肉，炒四季豆，金针菇，紫菜鸡蛋汤。
学生周二的午餐食谱包括米饭和小米、魔芋烤鸭、蘑菇和油菜(或卷心菜)、金针菇和紫菜鸡蛋汤。
学生周三的午餐食谱是米饭、红烧鱼、水煮排骨、爆炒冬瓜、豆腐汤。
学生周四的午餐食谱包括米饭和红豆饭，青椒鸡丁，胡萝卜和花生，鸡蛋炒洋葱，黄瓜，香菜和鸡蛋汤。
学生们周五的午餐食谱包括米饭和黑豆饭、清蒸海鱼、豆腐干炒白菜、海苔和鸡蛋汤。
学生们周六的午餐食谱包括米饭、新鲜玉米、黄豆烤牛肉、肉丝和煮瓜球。
学生周日午餐食谱：米饭，八宝汤，咖喱土豆鸡块，青菜虾，山药排骨汤。
小学生食谱家常菜做法？
1.西兰花炒肉
材料
西兰花、猪肉、姜末、蒜粉、酱油、盐、鸡精、食用油。
工作方法
1.西兰花洗净，用沸水焯一下，猪肉切丝或切片。
2.将锅里的油加热，加入姜末和蒜末炒香，将切好的猪肉煎至变色。
3.将西兰花翻炒1分钟。
4.加入盐、味精、酱油、油耗搅拌均匀。
2.香鱼
材料
食材：草鱼一条，豆芽少许，生菜少许，调料：蛋清一两，小苏打一勺，生粉一勺，料酒少许，胡椒粉一勺，干辣椒一勺，白芝麻一勺，葱、姜、蒜少许。
工作方法
1.草鱼切头，肉切片。
2.把鱼头和鱼骨油炒一下，加点料酒，然后加入没鱼头的水。
大火烧开，转小火，加盐，我加一点枸杞，煮30分钟左右。
把鱼头和鱼骨捞出备用，汤留着备用。
3.煮鱼汤时，给草鱼上浆是最关键的一步，直接影响成品。
A.用水冲洗鱼片，不要完全沥干水。
B.加入料酒，搅拌均匀。
C.加入小苏打，用手顺时针搅拌，长时间搅拌至粘稠。
D.加入打好的蛋清，继续顺时针搅拌。
E.加入生粉，搅拌均匀。
F.加一点油，抓匀，放冰箱五分钟。
4.将豆芽和生菜片放入鱼汤中，直到水沸腾，取出并铺在盘底。
5.把鱼汤转小火，把鱼片一片一片放进去，直到变成白色。如果没有红血丝，拿出来涂在豆芽上。
6.另取一锅，用大火将姜、蒜、干辣椒、花椒炒香，淋在盘中的鱼片上。
7.将鱼汤再次煮沸，倒入盆中，撒上白芝麻和洋葱。
技巧
1.尺寸是关键。必须顺时针搅拌，包括鱼丸，肉丸，虾丸。这使得它有弹性而不易碎。
但是，在制作蛋糕中的蛋黄糊时，一定不要加入面粉后搅拌。也是因为容易发粘，发筋，所以蛋糕会很容易缩水。
2.滑鱼片的时候用小火，不容易老，一根一根的拔，防止粘在一起。
如果把生菜换成酸菜，用辣椒炒，那就是酸菜鱼了。
3:冬瓜五花肉艾草汤
材料
冬瓜、五花肉、艾花、干贝、盐。
工作方法
1.五花肉洗净，用清水煮差不多40分钟。也可以煮的更久更嫩~
2.将煮熟的五花肉切成条状。冬瓜第一次带皮煮。一般在外面喝的冬瓜汤都是不削皮的，所以这次我没削皮~
3.重新换一盆清水，放入煮好洗干净的五花肉条，冬瓜和艾花一起煮，就可以扔掉做干贝了。不过，我放了点扇贝进去，就没放扇贝了~
4.小火煨大约需要一个小时。
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