烤箱好还是微波炉好烤箱好还是微波炉烤好？ _生活百科

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烤箱好还是微波炉烤好？
微波炉和烤箱哪个更实用？
一、从烤箱和微波炉的加热原理来看，哪一个比较实用：烤箱通过电阻丝(棒)通电加热烤箱内部，即把电能转化为热能，从而促进箱内温度升高。这样食物就熟了，整个加热过程是从外到内；微波炉通电后将电能转化为微波形式。通过这种情况，烤箱中的空气被传输到食物上，这样房间内的成员就可以利用热量使食物变热并被煮熟。这个过程是由内而外的。
二、从烤箱和微波炉加热食物的口感对比中选择：烤箱利用加热管转化的热量，是一种不破坏食物原有口感的加热方式，而且在这个过程中还能有效保留食物本身的水分和营养成分，所以制作出来的产品外脆内嫩，特别适合人的口味；微波炉只能加热水分含量丰富的食物，适合快速加热。而且食物本身的水分和营养成分在加热过程中流失严重。比如加热馒头会让馒头很干，而烤箱可以保留更多水分。用微波炉烹饪食物，没有颜色，没有气味。
第三，烤箱可以烤出你喜欢的食物，比如肉、土豆、玉米等。除了加热之外，更有趣的是，你可以在业余时间制作蛋糕、披萨、饼干、曲奇和蛋挞.太多了，烤箱更擅长烹饪和烘焙。
微波炉和电烤箱哪个比较好？
微波炉比较好，因为我家两个都有，我用微波炉一个值。方便的
电烤箱和微波炉哪个值得买？
对于只需要加热食物的人来说，微波炉更实用，而电烤箱更实用。比较如下：
1.微波炉的作用是加热饭菜：如果你是工人或者需要早起工作，那么微波炉可以加热饭菜。在单位放个微波炉加热饭盒，或者早上热个面包牛奶。
有晚归的上班族可以把剩菜热一下，蛰5min就好了。所以微波炉加热剩菜是它的强项，但不要加热米饭和馒头，温度过高容易板结。你需要喝点水。
2.烤箱可以烤各种食物：明显的作用是烤各种饼干、蛋糕、披萨等美味。有些东西虽然可以用其他工具做出来，但只是替代品，那些不能通过调节温度做出来的东西，味道也不会像烤箱。有些菜也可以烧烤，比如烤鱼、大虾、茄子、蘑菇，都可以放在烤箱里烤。
虽然普通的平底锅也可以，但是味道比烤箱差很多。而且烤红薯，烤鸡都可以在烤箱里做，比外面烤干净多了，食物也安全。
3.烤箱和微波炉哪个实用，看你自己的需求。如果喜欢烧烤类食物，一般可以做披萨、饼干、面包、蛋糕等。所以可以选择烤箱；如果时间很紧，无法烧烤食物，经常需要热饭，那么微波炉就很合适。当然，如果条件好的话，两种厨电都可以买，按需使用。
4.烤箱和微波炉加热原理的比较
烤箱的加热原理是电阻丝(棒)通电变热，使电能变成热能，提高烤箱内的温度，然后将食物烤至熟透。这个过程是由外而内的。
微波炉的加热原理是通电后，电能变成微波，通过烤箱内的空气传播到食物上，然后食物中的每一个分子都发生热运动，使食物变热成熟。这个过程是由内而外的。
5.烤箱和微波炉加热食物的口感比较
烤箱通过发热管产生热量，通过热量传递由外向内加热食物。这种加热方式既不会破坏食物原有的美味，又能保持食物中所含的水分和营养成分。熟食外脆里嫩，适合东方人的口味。当然，它可以烤许多西方美食。
微波炉用微波振荡食物中的水分子，使水分子高速运动，相互碰撞产生热量加热食物。所以微波炉只能加热水分含量丰富的食物，适合快速加热。而且食物本身的水分和营养成分在加热过程中流失严重。比如加热馒头会让馒头很干，而烤箱可以保留更多水分。用微波炉烹饪食物，没有颜色，没有气味。
6.烤箱和微波炉功能的比较
除了预热，烤箱还可以烤你喜欢的食物，比如肉、土豆、玉米等。更有趣的是，你可以在业余时间做蛋糕、披萨、饼干、曲奇、蛋挞……太多了，所以烤箱更擅长烹饪和烘焙。适合人群：烧烤爱好者。你可以使用专业烤箱制作蛋糕、肉类和其他美食。
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