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春天保存豆腐,不要再放冰箱了,教你一招,储存7天还是新鲜的【不要再放冰箱了 不要放冰箱吗】家里人喜欢吃豆腐,毕竟豆腐是一种营养十足的豆制品,经常食用的话对我们的身影,益处还是挺多的 。并且豆腐的口感也不差,又香又嫩,超级顺滑,做法也不少,吃一口让人回味无穷 。
有空的时候,我还挺喜欢自己在家做豆腐的,一部分做成豆腐脑,一部分做成豆腐,深受全家人的喜爱 。但是豆腐做多了,肯定要保存起来,不然天气越热越容易坏 。很多人一听到保存豆腐,自然就想到放进冰箱,但是经过我的实验发现,效果不怎么好 。
放进冰箱的豆腐,保存不了几天就容易坏了,并且非常容易串味,导致口感变差 。那么有没有一种好方法,可以有效保存豆腐,不让其变质,还能保持新鲜的口感呢?今天我就来教大家一招,春天可以这样保存,储存7天还是新鲜的 。
【储存豆腐的方法】用料:豆腐、温开水、食盐
1、首先需要准备一个比较大的盆,然后往里面倒上足够量的温开水 。注意水量一定要足,能够没过豆腐才行 。
2、把温开水倒进去之后,接着我们再倒上1勺食盐,用一根筷子不停搅拌,把盐搅拌至融化 。
3、这个时候先不要着急把豆腐放进去,一定要等水温彻底放凉之后,再把豆腐给放进去,然后放到阴凉的地方来保存就可以了 。
这种方法能够储存7天左右的时间,完全没有问题 。当然啦,如果想要保存时间更长,或者感觉天气比较热的话,也可以放到冰箱内冷藏,储存效果会更好 。家里有吃不完的豆腐,可以试试这种保存方法哦 。
【番茄虾仁豆腐汤】用料:西红柿、虾仁、豆腐、大蒜、香菜、盐、白胡椒粉、鸡精、蚝油
1、我们把番茄清洗干净,切成小块,去不去皮都可以 。再把豆腐切成小块,放到一旁备用 。还有大蒜切成末,香菜切小段 。
2、再来处理大虾,把虾头摘下来备用,再把虾皮、虾线去掉,只剩下虾仁 。锅内放入少许食用油,把虾头放进去炒出虾油,然后接着把西红柿放进去,不停翻炒,炒到西红柿大量出汤为止 。
3、接着再把蒜末、虾仁放入锅中翻炒一下,然后倒入适量的开水,将其烧开 。烧开之后,把豆腐放入锅中,继续炖5分钟 。最后加上适量的盐、胡椒粉,搅拌均匀,撒上香菜就可以出锅了 。
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