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一、红参应该怎么吃
(一)炖服 。将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用 。
(二)嚼食 。以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法 。
(三)磨粉 。将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克 。
(四)冲茶 。将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用 。
(五)泡酒 。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用 。
(六)炖煮食品 。人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身 。另外,无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急,过量服食 。另外,一定要注意季节变化,一般来说:秋冬季节天气凉爽,进食比较好;而夏季天气炎热,则不宜食用 。
二、红参副作用
1、辨证用参,贵识其性 。人参种类和加工方法不同,产生的作用有一定差异,按药性分偏热性、温性和凉性三类 。必须根据各人的体质和需要选用 。如:气虚兼有阳虚的四肢逆冷、畏寒症状,以及妇女崩漏失血过多,或者手术后,宜选用朝鲜红参(又名高丽参、别直参)、吉林红参、日本红参和红参须等偏热性的人参;气虚而有口渴喉干、津液不足、大便秘结、舌质偏红者,宜选用偏凉性的生晒参、皮尾参和白参须等 。
2、掌握原则,严守禁忌 。《医宗必读》云:“人参……功魁群草,但亦有不宜用者,近人录其长者,遂忘其短,摘其瑕者,并弃其瑜 。或当用而后时,或非宜而妄投,非蒙其利,只见其害,遂使良药见遗于世,粗工互腾其口,良可憾也 。……所谓肺热还伤肺者,肺脉洪实;火气方逆,血热妄行;气尚未虚,不可骤用 。麻疹初发,身虽热而斑点未形;伤寒始作,症未定而邪热方炽;若误投之,鲜g免者” 。人参以补虚为主,热壅但阴虚火旺所致的心悸、头晕、失眠等,服用人参后会加重症状;湿热壅滞的浮肿,服用人参可使浮肿更甚;高血压患者服人参,往往使血压升高,如果滥用,可引起脑溢血 。故气盛,身热,大小便不利,因燥热引起的咽干、口干,鼻衄等实热证,均禁用人参 。阴虚阳亢,潮热骨蒸,肺热痰多,咳嗽气急,肝阳上亢,头眩目赤等,亦当忌用 。人参又反藜芦,畏五灵脂,皆不宜同用 。
三、红参作用
1、红参具有大补元气,益血,养心安神的作用 。
2、红参能调节神经、心血管及内分泌系统,促进机体物质代谢及蛋白质和RNA,DNA的合成 。
3、红参能提高脑、体力活动能力和免疫功能,增强、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、益心复脉、安神生津、补肺健脾 。
4、红参可用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症 。
5、红参对高血压和动脉粥样硬化症,肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有一定的作用 。
6、红参对于治疗阳痿、遗精,尿贫遗尿等疾病也有一定的作用 。
【该如何食用红参 有什么副作用吗】7、红参可以治疗脾肾虚寒,真阳衰弱,中气不足,四肢欠温,自汗暴脱 。
四、红参临床应用
1.红参熟地汤:主治老年人阳痿 。红参10克,熟地30克,黄芪25克,白术15克,巴戟15克,山茱萸10克,柏子仁10克,五味子5克,远志5克,肉桂5克,枸杞15克,乌药15克 。水煎服,每日1剂,早晚分服,1周为1疗程 。
2.枸杞红参酒:(《临床验方集》) 。身体虚弱、阳病、耳鸣、目花等症 。枸杞子80克,熟地黄60克,红参15克,首乌50克,茯苓20克,白酒1000毫升 。将前5味共研为粗末,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,隔日振摇1次,浸泡14天后,即可取用 。酒尽添酒,味薄即止 。口服 。每次服20毫升,日服2次 。
3.本经》:“主补五脏,安精神,止惊悸,除邪气,明目,开心益智 。”
4.《别录》:“疗肠胃中冷,心腹鼓痛,胸肋逆满,霍乱吐逆,调中,止消渴,通血脉,破坚积,令人不忘 。”
5.《药性论》:“主五脏气不足,五劳七伤,虚损瘦弱,吐逆不下食,止霍乱烦闷呕哕,补五脏六腑,保中守神 。”“消胸中痰,主肺痿吐脓及痫疾,冷气逆上,伤寒不下食,患人虚而多梦纷纭,加而用之 。”
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