鸡蛋破裂时的正确应对方法和如何保质 鸡蛋裂口怎么保存( 二 )


剥壳后 , 与带壳的煮鸡蛋相比 , 保质期似乎从 1/3 缩短到 1/2 。但是 , 上述保质期是适当质量控制的准则 , 因此煮熟并带壳冷藏的煮鸡蛋应在 3 至 4 天内食用 。
如何储存煮熟的鸡蛋
不要煮不知道什么时候破裂的鸡蛋 。由于氧气在破裂的鸡蛋中 , 所以鸡蛋内细菌繁殖的情况也很多 , 所以有食物中毒的危险 。
把煮熟的鸡蛋留在壳里 。建议带壳煮鸡蛋当天食用 。另外 , 如果煮熟的鸡蛋有壳 , 甚至壳上有少量裂缝 , 可能会滋生真菌 , 因此请当天食用 。
煮鸡蛋就这样放在壳里保存吧 。推荐当天吃完剥壳的煮鸡蛋 。另外 , 带壳的煮鸡蛋也好 , 壳里稍微有一点裂痕的话 , 细菌就有繁殖的可能性 , 所以当天就吃完吧 。
最后
我们介绍了破裂鸡蛋的处理方法、注意事项、保质期和储存方法 。
即使在保质期之内也要尽快食用 , 因为根据储存条件的不同会有很大的差异 。


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