点心制做 8款点心在家做，无需烤箱( 二 )

2、接着将面揉成面团，松弛40分钟待用。花生和芝麻提前炒香，也可以放入烤箱里烤香。将花生压碎，加入炒香的白芝麻拌匀。
3、再加入适量的白砂糖一同搅拌均匀。松弛好的面团掰成小块，擀成面片，也可以用杯子压出圆面片。拿一块面皮，加入适量的花生芝麻馅。
4、像包饺子一样捏紧边，捏出花边来，这样出来的造型更好看些。包好的饺子放一旁待用。锅里放油加入，放入饺子中小火炸成金黄色，即可。
5、炸好的油角出锅后可以放在吸油纸上把多余的油吸干即可装盘上桌享用啦。这样一道家常版的：油角就做好啦。
四、【雪花酥】
准备食材：棉花糖150克、黄油40克、奶粉45克、葡萄干60克、巴旦木60克、饼干180克。
1、饼干掰成小块装盘待用，也别太小了，如上图差不多就可以了。再加入自己喜欢的坚果口味，这里是把把蔓越莓干，综合坚果和饼干混合在一起。
2、一定要是平底不粘锅，把黄油放入不粘锅里小火加热。将黄油加热至融化后。放入棉花糖下锅煸炒。
3、同样是保持小火来回翻炒，将棉花糖炒至融化。喜欢口感硬一些的，可以炒久一点。接着关火或者保持小火保温的状态，加入奶粉下锅，同样搅拌均匀。
4、加入蔓越莓干，综合坚果和饼干混合物下锅跟炒融化的棉花糖一同搅拌。尽量翻炒至棉花糖都能将混合的饼干、坚果等食材蘸黏在一起即可。然后拿到盘里整形。整形好后趁着余温筛上一层奶粉，两面都要筛上。
5、放凉后用锯齿刀，切成块，即可装盘享用，也可以用糖果纸包裹起来，这样更好看，也便于保存。这样一道家常版的：雪花酥就做好啦。
五、【糖糍粑】
准备食材：糯米粉70克、温水55克、红糖20克、开水约45克。
1、碗里加入糯米粉，把温水加入糯米粉里，将粉揉成团。
2、将揉好的糯米粉，分成5分压成饼状。（具体做多少可以根据家人食用情况来定）。锅烧热，热锅凉油放入糯米团饼下锅煎。
3、红糖提前盛碗用开水融化，将糯米团煎至两面金黄，倒入红糖水大火煮。煮至汁浓稠，糯米团子吸收了红糖的味道即可。
4、出锅装盘，淋上锅底的红糖水，再撒上黑芝麻，即可上桌。这样一道家常版的：红糖糍粑就做好啦。
六、【香芋紫薯】
准备食材：芋头150克、紫薯一个、糯米粉50克、炼奶10克、酸奶50克、糖30克、油少许、白芝麻适量。
1、芋头和紫薯去皮洗净滚刀块待用。将芋头和紫薯块装盘，放在高压锅里蒸熟。煮熟透后取出，趁热用叉子压成泥。
2、压成泥后，加入炼奶10克。加入适量的白砂糖，不喜欢太甜的白砂糖可以少放。加入适量的糯米粉一起搅拌均匀，揉成团待用。
3、将揉好的面团分成适量大小，揉成圆形，然后用手按压成饼装。将压好的紫薯芋泥饼放入白芝麻里滚一圈，让饼的两面沾满白芝麻。
4、电饼铛烧热，均匀的刷上少许右，接着将饼下锅煎。（不喜欢芝麻的也可以直接下锅煎），煎至两面金黄即可出锅。这样一道家常版的：香芋紫薯早餐饼就做好啦。
七、【芋泥饼】
准备食材：中筋面粉200克、温水120克左右、油20克、芋泥适量。
1、盆里加入面粉和少许油，这样做出来的饼皮更香。分次加入温水用筷子将面粉搅拌成棉絮状。
2、接着将面粉揉成光滑的面团。将揉好的面团，盖上盖子静置30分钟，醒一醒。
3、芋泥是提前准备好的，将它分成8等份待用。将醒好的面团分成8个等份，揉成圆形待用。

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