丰泽园|这位百岁爷爷火了！23万人和他在抖音学做饭 -四川龙网

“爷爷快看，你火了。”孙女附在老人耳边，克制住激动的心情放慢语速说道。这位姓许的老人顺着孙女的引导看向手机。只见，视频中的他身着厨师服，满脸笑意地对着屏幕说：“我今天给家里做老北京酱瓜丝”。虽然爷爷做饭节奏较为缓慢，但通过他精练娴熟的动作，依然可以一窥他过往丰富的料理经历。
三下五除二，一道地道的老北京酱瓜丝新鲜出炉。或许是有着百岁高龄的许爷爷坚持做饭实数稀奇，又或许是爷爷边料理边讲述的北京故事十分动人，这则视频发布后，吸引了上百万网友前来观看，点赞数也突破两万。看到这么多人喜欢他做的菜，也喜欢他本人，许爷爷乐开了花，他的家人决定通过抖音分享更多自己的生活日常。
而转眼间，爷爷一家坚持拍摄短视频已经一年有余。

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从打下手到掌勺
15岁那年为了生济，许爷爷进城寻找工作机会。那时候，西单直至西四附近片儿区以做酱菜出名，大街上做酱菜与酱菜缸的店铺布满大街小巷，缸瓦市这个地名也是因此而来。在多番考虑后，许爷爷成为了一家酱菜铺的学徒。二八酱、干黄酱、酱黄瓜、腌萝卜……几年过去，许爷爷已对这些酱菜信手拈来。
一次机缘巧合下，爷爷认识了当时丰泽园的主厨。主厨看准了爷爷吃苦耐劳、踏实肯学的品质，于是决定收他为徒，这让爷爷倍感欣喜。
但是，在丰泽园后厨工作并没有想象中容易。仅是每天打下手，切菜、备菜、洗盘子洗碗就让许爷爷忙得手脚不停。“当时我记得后厨面粉紧缺，需要从外面运回来。因为条件有限，没有运输车，所以只能生生肩扛回来。一袋面粉50多斤，为了保证效率，我一次就扛好几袋。”爷爷回忆道。
虽然后厨的工作很苦也很累，但爷爷却没有丝毫抱怨，反而在稍有空闲的时候，主动寻求一些其他力所能及的工作。爷爷的勤奋主厨师傅都看在眼里，记在心里，他对许爷爷的表现十分满意。此后，一旦有机会，主厨便让爷爷掌勺做菜。慢慢地，许爷爷逐渐成为了丰泽园主厨团队的一员。
许爷爷年轻时的工作经历不仅让他养成了他吃苦耐劳、勤奋肯干的精神，还让他练就了一副强壮、健康的身体。“得益于年轻时的锻炼，虽然岁数很大，但在老年群体中，我的身体各项指数也都算挺好的。”

成为抖音达人
都说“家有一老，如有一宝”，退休后的爷爷成为了家里开心果。虽然爷爷年纪大了记性不太好，但每次一说起自己年轻时的经历便滔滔不绝，儿女孙辈们也听得津津有味。一家人一起吃饭时，饭桌上许爷爷几句幽默、跳脱的玩笑经常惹得满桌人哄堂大笑。
为记录下老人时不时“蹦出”的幽默段子，家人们养成了用笔记录的习惯。而短视频火起来后，他们也开始用抖音记录下老人的搞笑发言。没想到，第一条视频便有好几万的观看量，这让爷爷本人和家人们都激动不已。

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拍摄一段时间抖音后，在家人们共同商议下，许爷爷的视频逐渐从幽默搞笑转变为做美食料理。在长期固定的更新下，越来越多观众成为了爷爷的粉丝，他们都被爷爷幽默的谈吐、细致的讲解、精彩的故事深深吸引。

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让许爷爷印象最深的是一位来自德云社的粉丝，这位粉丝时常会在爷爷视频下评论留言。“我说段子的功力要是和现在当红的相声演员搭档，效果肯定一绝。”爷爷说道。

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