冬至节气如何养生记住四个养生要点( 二 ) _养生

然而，普通巧克力也并非一无是处。它是一种高能食物，因此适合在长处。它是一种高能食物，因此适合在长途旅行、登山、野游时作为诸备食物携带，可提供一定数量的B族维生素和钾、钙、镁、铁等矿物质。添加牛奶会提高巧克力的营养价值，使蛋白质、钙和B族维生素的含量增加：添加果仁会增加不饱和脂肪酸、B族维生素和矿物质的含量。此外，巧克力中含有可可碱和咖啡因，它们都属于温和的兴奋剂类物质，可以刺激大脑产生血清素和内啡肽，使人有提神和舒适的感觉。巧克力还含有苯乙胺，心情愉快。125克纯巧克力的咖啡因比200毫升的速溶咖啡含量高。所以很多人心情不好，精神不好的时候想吃巧妙的壳力。总之，普通巧克力不是保健食品，但也不是垃圾食品。每天吃一两小块香味的巧克力，细品中好吃的话，是美好的生活兴趣。只不过，浅尝浅尝，就增加运动吧。
巧克力防病新知
1预防中风
美国约翰霍普金斯大学医学院的研究人员发现黑巧克力含有化台物，患者中风3.5小时内可以降低大脑损伤程度。研究人员表示，每周吃巧克力，中风风险可减少22% 。
2降血
压德国科学研究人员对44名健康成年人的调查显示，每天吃热量在30卡路里以下的黑巧克力， 18周后他们的血压平均下降了2.9毫米的水银柱。但是，白巧克力和过量食用巧克力没有这样的效果。
3有利于心脏
黑巧克力含有天然抗氧化剂黄醉素，在防止血管硬化的同时，增加心肌活力，放松肌肉，防止胆固醇积累在血管内，对预防心血管疾病有一定的效果。
4平稳血糖
据意大利一项研究发现，健康人吃黑巧克力连续15天，每天100克，对胰岛素的敏感性就有所增强。因此对糖尿病患者可能有一定的帮助。最新研究还发现，黑巧克力中的黄烷醇能起到平稳血糖的作用。根据英国伦敦大学的研究，巧克力的甜味可以降低感冒的概率。巧克力所含的可可碱有利于神经系统的健康，止咳效果比普通感冒药好。
提示:
作者介绍
范志红，中国农业大学食品学院营养和食品安全系副教授，食品科学博士。
巧妙地吃巧克力也很健康
相关专家表示，春天期间，每天适当地吃一点黑巧克力，对健康有四大帮助。这听起来有点难以置信。人们通常把卡路里高、糖分多的巧克力等同于垃圾食品，认定是引起心血管疾病、糖尿病、肥胖等疾病的原因之一，所以即使依恋香味柔和，也尽量抑制爱情。特别是假日期间，人们吃的高脂肪、高热食品比平时多，应该限制巧克力的摄取，吃黑巧克力反而有助于健康吗？一起来解答一下吧。
1聚酚黄烷醇保护心血管
节假日期间，由于人们的生活规律和饮食规律被打乱，是心血管疾病的高发期。适量摄取黑巧克力有助于保持心血管健康。据营养专家介绍，巧克力，尤其是黑巧克力中天然抗氧化剂多酚含量较高，具有类似阿司匹林的抗炎作用，在一定浓度下可降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管起到保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。
同时，黑巧克力含有类黄酮物质黄烷醇。这种物质可以防止胆固醇在血管内积累，防止血小板块凝固，保持血管畅通的血管弹性，降低血管硬化的血压，减少潜在破坏性血栓的形成，抗血栓的效果比葡萄酒、茶、浆果类水果好。

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