北京冬奥会的办赛原则是：简约、安全、精彩 。 其中“简约”两字中包含着绿色奥运的理念 ， 这一原则也充分体现在冰立方场馆方方面面的工作中 。
在餐饮领域 ， 虽然目前冰立方仍未开赛 ， 但每天忙于开赛前备战工作的人员已多达1400人左右 ， 这么多人一日三餐 ， 如果不能在节约粮食方面有所作为 ， 那么就会造成不小的浪费 。

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目前 ， 冰立方餐饮团队在做好餐饮周到贴心服务的同时 ， 特别注重节约粮食及回收物品的宣传和相关措施 。 在冰立方餐厅四处 ， 张贴着“请节约粮食”的提示牌 ， 每个餐桌上也贴有“光盘行动 ， 你我同行”的宣传语 。

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此外 ， 餐厅各处还没有饮料的回收再利用装置 ， 在餐厅回餐区内 ， 也有引志垃圾分类的服务台 ， 还有节能冰箱等设备 ， 让冰立方变成一个践行绿色、简约、环保的场馆 。

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照片由冰立方提供

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