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中国国家级非物质文化遗产传承人周淑英蔚县剪纸作品《雪如意》 。周淑英 摄
(冬奥问“冀”)“冬奥之城”张家口的“两花一糕”是什么？
中新网张家口2月1日电(李静)新年的钟声敲响 ， 北京2022年冬奥会的脚步愈加近了 。 贴对联、挂灯笼……在中国 ， 每个地区的过年习俗各有特色 。 你知道冬奥会雪上项目主要举办地张家口的“两花一糕”是什么吗？
在张家口 ， 贴窗花是必不可少的 。 五颜六色、刀工细腻的窗花贴在窗户上 ， 渲染着浓厚的春节氛围 ， 静待冬奥盛会的到来 。
另外一个“花”就是打树花 。 “打树花”是蔚县暖泉镇的特色民俗 ， 表演者用柳木勺舀起融化的铁水泼到城墙上 ， 打出万朵火花 ， 表达出人们对美好生活的向往 。
“满天繁星的感觉 ， 让人心生震撼 。 ”家乡在蔚县的张晗说 ， 对老一辈人来说 ， “打树花”主要是为了祈福 ， 是一种寄托 。 现在“打树花”已经成为表演性活动 ， 越来越多的人来这里专门看“打树花” ， 带动了当地旅游业发展 。
过年怎能少得了美食 。 “两花一糕”中的“糕”指的是炸糕 。 炸糕以黄米面为材料 ， 包着红糖搅拌的豆沙馅 ， 外酥里嫩 ， 趁热吃更可口 。
生活在张家口的刘月婷介绍说 ， 每年过年 ， 当地人都会把和好的黄米面放到一个“巨型”的筐中 ， 请亲戚、邻居一起来包糕 ， 每顿饭时都会把包好的糕拿出来热一热 。 “虽然可以在街上买到炸糕 ， 但是总没有在家里自己炸氛围好 ， 大家聚在一起才有过年的感觉 。 ”
新春来临之际 ， 张家口处处洋溢着喜庆祥和的节日气息 ， 人们怀着兴奋和期待迎接冬奥 ， 一起向未来 。 (完)

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