华凌|冬奥村美食获巴赫点赞

“这里每个运动员、观众、工作人员都洋溢着幸福、快乐的笑脸 。 ”近些天 , 国际奥委会主席巴赫来到北京延庆赛区国家雪车雪橇中心场馆“雪游龙”时称赞道 。
到延庆冬奥村考察时 , 他更是对饮食赞不绝口 , 笑言“在村里待上三天 , 我会再长十斤”!作为赛时运动员之家 , 延庆冬奥村为各国运动员精心烹饪了特色美食 。
延庆冬奥村新闻宣传经理贾茜介绍 , “运动员主餐厅24小时运行 , 中、西餐比例为3︰7 , 菜每两个小时更新一次 , 所有的热菜基本上保持在65度以上 , 保证让运动员们随时都能吃上‘热乎饭’ 。 最受运动员欢迎的食物就是烤鸭和饺子 , 对此 , 我们也在保证供应的同时 , 尽可能丰富饺子的口味和馅料 。
有很多外国运动员不知道麻辣烫、涮羊肉怎么吃 , 蘸料中的芝麻酱和韭菜花放多少 , 厨师们就亲手帮他们调制 。 ”(科技日报采访人员 华凌)


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