随着2月17日北京冬奥会冰壶项目进入半决赛阶段 ， 冰立方里的精彩赛事渐入尾声 。 2月24日 ， 是来自捷克的国际壶联技术代表吉瑞先生的生日 ， 考虑到吉瑞即将回国 ， 提前贺寿又符合中国的文化习俗 ， 因此昨天大家庭餐饮服务团队专门制作了中式寿桃 ， 让吉瑞先生在冰立方这座双奥场馆度过了一次难忘的中国生日 。

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大寿桃饱满粉嫩 ， 高约40厘米 ， 肚子里还装着20多个单重一两的豆沙馅小寿桃 ， 象征着多福多寿 ， 吉祥圆满 。 寿桃既是中国人庆贺生日的传统食物 ， 又象征着健康、幸福 ， 是对远道而来的朋友们的祝福和中国人民友谊的表达 。 相信这个生日 ， 一定在吉瑞心中留下难忘的记忆 。
为了更贴近外国宾客的饮食习惯 ， 细心的服务人员还准备了黄油 ， 让传统寿桃与西式口味完美融合 。

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除了寿桃外 ， 还有外国最喜欢的烤鸭 。 誉满中外、有口皆碑的北京烤鸭是各国嘉宾必打卡的经典美食 。 尽管竞赛场馆里没有果木和烤鸭炉 ， 但师傅在后厨用万能蒸烤箱还原了烤鸭出品 ， 精心烤制的鸭子外皮酥脆、肉嫩多汁 。 在传统烤鸭基础上 ， 大厨融入西餐餐桌上的名贵食材鱼子酱 ， 将鱼子酱、鸭皮、山楂糕、排叉、面包依次组合 ， 五种食材 ， 五种味道 ， 鲜爆香脆糯 ， 层次丰富 ， 口感融合 ， 让宾客们赞不绝口 。
为了避免外国贵宾卷鸭饼的不便 ， 大厨还特意包好鸭卷 ， 细嫩鸭肉用薄饼包裹 ， 瓜条葱丝佐味 ， 香气馥郁 ， 油润多汁 。 最后一道慢火熬制的鸭汤 ， 为烤鸭的美味体验画上完美句号 。
冰立方的冰面赛场旁 ， 大家庭休息室的贵宾们体验着有新意、有温度的餐饮服务 ， 丰富多彩的中华美食让各国宾客在2022年北京冬奥会团聚的日子变得更精彩、更难忘 。
北京冬奥会不仅仅是一次国际体育盛会 ， 更是飞速发展的中国形象与实力的展示 ， 是中国人民万众一心抗击疫情重大成果的展示 ， 2022年北京冬奥会即将圆满结束 ， 但在吉瑞以及参加北京冬奥会的外国人心中 ， 在北京所经历的美好经历将成为一段难忘的记忆 。

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