小镇|服务冬奥“味蕾”滨州商厨“智造小镇”优势在哪( 二 ) 年轻人|产业|智造|滨州|兴福镇-四川龙网

“人才吸引力不足，科技研发水平较低，管理水平较低等问题也是困扰整个兴福厨具业提档升级的问题所在。 ”赵盼江分析道。兴福镇作为一个乡镇，基础设施无法与城市相比，在吸引人才方面，有着先天的劣势。如此一来，商厨产业亟须的研发人才、管理人才就成为众企业争先解决的问题。

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山东金佰特商用厨具有限公司董事长徐清东对此感同身受。为了提升企业科研创新能力，金佰特聘请行业内高端人才，成立科技研发中心，从企业内部选聘年轻人才进行逐步培养。 “这是没有办法的办法，厨具行业没有成熟的职业教育，缺乏技术人员，高端人才也大多数从其他制造业行业转型而来，这是整个行业面临的问题。 ”徐清东说。
令兴福厨具人痛惜的还有一个问题：拿不出一个全国叫得响的商用品牌。尽管兴福镇商厨加工企业数量众多，辐射周边地区，带动致富效应巨大，但是， “只见群山，没有高峰”的现状是阻碍行业更大前进的障碍。
徐清东说， “目前，我们正在努力打破这个局面。 ”无论是成立研发中心，还是探索新的营销模式，大刀阔斧进行改革创新，以徐清东为代表的新一代兴福厨具人，正迈出坚定的步伐，敢于追梦，破浪前行。
当前，博兴厨具产业又站在转型升级的“新风口” 。今年初，博兴县在滨州市率先出台重点产业产业链“链长制”管理办法，商用厨具产业作为博兴县重点产业之一，也纳入该管理办法。下一步，博兴县将通过贯彻实施该办法，整合产业链发展优势，调动一切可以调动的资源，为产业发展创造优良发展环境，引导产业提档升级。
谈及发展蓝图，兴福镇党委书记王兆建对于商厨产业发展信心满满：兴福镇将用好产业厚积薄发的优势，全面推行“链长制” ，持续深化政产学研联动，引导产业发展，塑造品牌提升，吸引高端人才，加快打造中国智慧厨都先进“智造小镇” 。
来源北京日报客户端北京号·滨州网
流程编辑吴越

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