保障|北控雁栖湖酒店群:用好冬奥遗产,打造高端服务国家队( 三 )


17个代表团 , 在封闭的空间里住宿、活动 , 其中有几个代表团人数较少 , 所以两个团共用一栋楼 , 如何避免他们之间的接触和交叉?为此 , 保障团队为每个代表团都设计了多套行动路线和方案 , 尤其是公共空间的使用 , 更有严格而精密的设计 , 包括使用的楼梯、电梯 , 活动的空间等 , 都是错开的 , “比如游泳池 , 一栋楼里只有一个 , 但两个代表团怎么用?我们给他们设计了不同的使用时间 , 让两个代表团的人分时段使用 , 且时段交错之间 , 留有1个小时的消杀时间 。 ”
向世界展示中国文化
冬奥会是全球关注的盛事 , 如何在这场活动中 , 更多地展现中国文化 , 体现出中国独有的特色?
事实上 , 在雁栖湖酒店群建设之初 , 就融入了大量的中国元素 , 无论是建筑的形状 , 还是装饰的风格 , 都充满了中国古典的风格 。 在接到接待任务之后 , 保障团队又在雁栖岛上布置了许多红灯笼、中国结等含有中国元素的装饰以及冰墩墩、雪容融等冬奥元素 。
保障|北控雁栖湖酒店群:用好冬奥遗产,打造高端服务国家队
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入住期间 , 国宾体验浓厚年味 , 感受中国文化魅力 。 受访者供图
周容告诉采访人员 , 为了让国宾抵达酒店时感受到中国文化 , 酒店特别准备了一个巧克力做成的长城模型 , 这个模型尤其受欢迎 , 国宾们都特别喜欢 。 同时 , 国宾抵达时 , 还会收到一封欢迎信 , 放在福字的中国卷轴上 , 这些卷轴 , 也都是保障团队自己设计和制作的 。
保障团队还为每一个代表团准备了“冰嬉图”系列礼物 , 如中国盒子 , 丝巾等 , “冰嬉图”原是清代名画 , 描绘了中国古代冰雪运动的盛景 , 冬奥会开幕式上的《银河嬉冰》就是来源于“冰嬉图” , 保障团队以此为蓝本制作的工艺品 , 也受到了各个代表团的欢迎 。
烤鸭是北京特色食品 , 也是享誉国际的美食 , 在冬奥会开幕式的当晚 , 保障团队特地为各个代表团准备了烤鸭为主的“鸭宴”作为夜宵 。 周容告诉采访人员 , 这起源于一个代表团的要求 。
“我们就想着 , 怎么样才能为贵宾提供真正有代表性的北京烤鸭呢?经过保障团队专班的紧急协调 , 我们从全聚德调来了一批鸭胚 , 在现场制作 。 ”周容说 。
鸭胚到达雁栖岛的时候 , 是当天下午2点左右 , 在随后的8个小时中 , 各个楼里的餐饮服务人员 , 为代表团制作了包括烤鸭和各种北京特色点心、小吃在内的“鸭宴” , 晚上10点左右 , 代表团回到雁栖岛后 , 这顿特色的夜宵已经准备好了 , “都特别喜欢 , 最晚的一个团 , 吃到了凌晨3点 , 还有代表团第二天让我们现场再做一次 , 他们打包带回去 。 ”周容说 。
服务中 , 这样的中国元素还有很多 , 周容介绍 , “为了丰富各个代表团的活动 , 我们准备了文房四宝 , 让服务人员教代表团的客人写福字 , 写好后 , 又帮他们贴起来 , 也特别受欢迎 。 ”
服务中体现大国风采
接待国宾 , 是一件庄重而细致的工作 , 杨斌华说 , 整个服务保障的过程中 , 都要体现出高端服务国家队的素养和专业 。
负责1号楼接待服务的张珺 , 已经是第三次在雁栖湖为国际性的大型活动服务 , 即便如此 , 每一个细节对她来说 , 也都需要用最大的热忱和最好的状态去对待 。
“无数的细节性工作 , 从接待之前就开始了 , ”张珺说 , 在确定接待的代表团之后 , 他们就开始了和使馆、代表团的前期沟通、协调 , 并对整栋楼里的设施、设备进行改造 , 比如灯光 , 作为酒店 , 1号楼的光源很多 , 但更重视氛围感 , 但在国宾入住后 , 可能有会议、读书、阅读文件等需求 , 这就要求更加明亮的光源 , “为此 , 我们做了7次灯光改造 , 最终 , 入住的代表团很满意 。 ”


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