四季吃生姜百病一扫光 吃姜好处多常备保安康( 二 )


3、姜枣茶:祛湿热 , 除口臭
夏天人体容易湿热加重 , 吹空调太多易让寒邪入侵 , 引起身体不适 , 小固建议大家可以泡一杯姜枣茶 , 帮助疏散外寒、清化内湿 。
此外 , 喝姜茶有益于人们清除口臭 , 主要起作用的就是姜中的姜辣素 。姜辣素不仅使生姜带有辛辣的味道 , 还能刺激口腔中的酶的分解 , 以祛除难闻的呼吸气味 。
姜枣茶制作方法:取生姜一块 , 切成细丝 , 与适量红枣一起放入锅中 , 加入适量清水煎 。
大枣性温 , 可以补益脾胃 , 再加上生姜驱寒 , 两者搭配 , 作用更加显著 。但需要强调的是 , 痰湿重(应酬多、喝酒多的肥胖多是痰湿导致的肥胖)人群不适合吃太多枣 。

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三、吃姜有宜忌
1、感冒了喝姜丝可乐好不好?
“感冒了?煮点姜丝可乐喝吧!”这可不是个好主意!可乐是高糖饮料 , 喝多了容易导致龋齿、肥胖和高血糖等问题 , 甚至会引发骨质疏松 , 它里边并没有可缓解感冒的营养物质 。
很多人感觉姜丝可乐对缓解感冒起作用 , 这是姜的功劳 , 和可乐没有太大关系 。与其喝姜丝可乐 , 还不如把姜去皮后 , 直接用水煮姜代茶饮(详见上述姜茶做法) 。
不过也要注意 , 姜茶对风寒感冒是有一些缓解作用 , 比如夏季淋雨受寒或感冒初起时喝点姜茶 , 对伤风感冒、湿寒腹泻都有缓解作用 , 但若是风热感冒 , 喝姜茶不仅不能缓解不适 , 也许还会加重 , 所以不能乱喝姜茶 。
2、什么人不适宜吃姜?
体质阴虚的表现有身体干瘦、体内水液不足 。另外 , 还有内热 , 自我感觉热从体内而发 , 心烦 , 或觉得手心脚心发热 , 尤其是在夏天多见 。因此 , 阴虚在季节的表现是耐冬不耐夏 , 即冬天好过而夏天难受 。
正常情况下 , 不适合吃姜的人喝了过量的姜汤后 , 会出现咽喉肿痛、口干口苦、声音沙哑、便秘、口臭等内热的健康状况 。出现这些情况 , 说明本身不适合吃姜 。

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3、什么时间不适宜吃姜?
生姜性温 , 主开发 , 夜则气收敛 , 有碍于人的生理机能 , 故生姜宜在早、中餐时食用 , 晚餐不宜食用过多 。
4、姜放久了 , 有部分烂了 , 还能吃吗?
腐烂的姜会产生黄樟素 , 这是一种毒性很强的物质 , 可使肝细胞变性坏死 , 进而诱发肝细胞癌变 , 因此生姜一旦腐烂千万不要食用 。
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