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1、养肝护肝的首选食物就是谷类 ， 如糯米、黑米、高梁、黍米;其次为红枣、桂圆、核桃、栗子;还有肉鱼类 ， 如牛肉、猪肚、鲫鱼等 。
大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益 。还有海鲜类 。
例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等 ， 能增强免疫功能 ， 修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯 。但选择、烹调要得当否则会食物中毒 ， 蒸煮应在100度加热半小时以上 。
2、若对海鲜过敏则忌食 ， 可多食香菇、银耳、海带、紫菜等 。西瓜有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用 ， 富含大量糖、维生素及蛋白酶等 。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质 。钾丰富的食物海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、香蕉、李子、瓜子也不可放过 。
适当时候食动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食 。剩下最重要的就是新鲜的蔬菜、水果及金针菜、大枣、芝麻、山楂等 。
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