探秘山东产盐基地 海盐年产量占中国市场七成以上 中国最好的盐产地( 二 )


2020年,为进一步适应盐业体制改革要求,鲁银投资整合所属涉盐企业组建山东省鲁盐集团有限公司 。该集团公司下属食盐定点生产企业6家,食盐年总产能360万吨,其中海盐100万吨、矿盐260万吨,是山东最大的海盐食盐生产基地和唯一矿盐食盐生产基地,承担着多个部门的食盐储备任务 。而上述两家盐企正是该集团的下属企业,此外,在滨州、东营等地,也有该集团的相关海盐生产企业 。目前,该集团生产的食盐已提供给中国除西藏以外的所有省市区,还出口日本、韩国、东南亚等16个国家和地区 。
谈及行业发展问题,山东省鲁盐集团工会主席于大鹏坦言,对于海盐生产的传统技法,相关方面正在申请非物质文化遗产,欲将其更好地传承下去,传播中国盐文化 。但令他担忧的是,目前中国海盐生产规模正在逐年萎缩,大部分海盐生产用地基本为划拨地或租赁地,面临较大“威胁” 。下一步,该集团将更好地融合传统工艺与现代技术,保障食盐稳定安全供应 。同时,进一步倡导合理食用加碘盐,倡导绿色用盐 。
在菜央子盐场的制盐车间内,工作人员对经过精细加工并真空包装后的成品食盐进行集中打包处理 。沙见龙 摄
据不完全统计,山东省制盐企业遍布该省8个市、25个县区,盐场总面积2200多平方公里,原盐产能3000多吨,海盐年产2300万吨;矿盐资源丰富,已探测储存量达7000亿吨 。(完)


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