吃饭速度过快的六大伤害 能降低吃饭速度的小妙招( 二 )



吃饭速度过快的六大伤害 能降低吃饭速度的小妙招

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午餐的招数:放松心情 。
午餐通常有至少一个小时的休息时间,本来不必那么紧张的 。为什么人们却也吃得飞快呢?一方面是因为早餐吃得太少,中午面对食物就会狼吞虎咽,采取第一个对策可以解决这个问题;另一方面,上班族往往在外吃快餐,食物本身以米饭馒头面包等为主,容易下咽,菜量又小,蔬菜又少 。还有一个重要原因,是因为人们心情没有放松,还沉浸在工作状态当中,并没有集中精力在吃饭这件事情上 。
吃什么食物的事情往往难以自己做主,但中午必要的放松却是可以自己调整的 。因此,建议上班族中午趁着吃饭的机会调整心情,暂时忘记工作,把注意力集中在吃饭上面 。吃饭之前,先做个深呼吸,排除脑子里的工作和杂念,认真数数自己咀嚼几次,吃了几种食物原料,提醒自己每一口饭咀嚼15次以上,自然而然速度就会放慢 。好好体会每一口的味道,不太好吃的食物也能变得好吃一些 。
晚餐的招数:蔬菜粗粮 。
在各种食物当中,蔬菜和粗粮是最需要咀嚼,最占用就餐时间的 。一般来说,上班族早上吃不到蔬菜和粗粮,中午的蔬菜数量也很少,全靠晚上来补足 。所以说,晚餐给自己做一大盘子蔬菜,先把蔬菜吃下去一半儿再吃其他食物,自然吃饭的速度就慢了 。如果加上一种粗粮就更好了 。如此能有效地改善一日营养平衡,又能把晚餐的速度有效地降下来 。
最能降低吃饭速度的就是凉拌蔬菜,因为生的食物不好好咀嚼就咽不下去,所以需要的用餐时间特别长 。粗粮的主食吃起来也肯定比白米白面慢 。比如喝燕麦粥的速度一定比喝白米粥慢;吃全麦馒头的速度也比吃白馒头的速度慢 。
所以,只要找到正确的食物,五分钟吃完晚饭是不可能的 。如果能和家人朋友一起吃饭,心情更能放松,食物品种更为多样,时间自然而然地就提高到20分钟以上 。
处处皆学问!吃饭我们每天都接触,没想到里面还有这么多的学问,每天学习一点点,对身体负责,让自己更加健康 。
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