首先准备好蛋挞液的材料：鸡蛋2个 ， 纯牛奶220毫升 ， 白糖40克 ， 纯牛奶224克 ， 白糖40克 。
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把鸡蛋、牛奶和白糖依次放在玻璃碗中 ， 用打蛋器搅拌均匀 。
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打好蛋液后 ， 过滤 。筛子上有些颗粒或块状的蛋液 ， 把它倒掉 。
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然后把蛋挞皮放烤盘里 ， 把蛋液装到蛋挞皮里 ， 注意只需装八分满或九分满 。
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可以边装蛋挞液边预热烤箱 ， 上下火200度烤20分钟即可 。烤10分钟时可以看看状态如何 。
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烤20分钟之后即可 。
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这个过程是不需要淡奶油和炼乳的 。
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特别提示做好的蛋挞液一定要过滤哦 。
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