在制作土豆焖鸡爪的时候 ， 先将鸡爪焯水去血水后切段备用 ， 土豆切片后备用 ， 葱姜蒜切片和切末后下锅煸炒后加入生抽和醋、盐翻炒三分钟 。再加入土豆和鸡爪翻炒三分钟 ， 加入开水大火煮开后转小火焖十五分钟便可装盘 。
鸡爪焖土豆的做法
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准备食材：鸡爪、土豆、葱、姜、蒜、食用油、醋、生抽、盐 。
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1、土豆刨皮切块 ， 姜蒜切片 ， 葱切末 。
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2、鸡爪去除爪尖并切三段 ， 焯水去掉血水 ， 捞出后冲洗干净 。
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3、葱姜蒜下锅煸炒 ， 加入土豆和鸡爪翻炒 ， 加入适量的醋和生抽、适量的盐继续翻炒一分钟 。
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4、锅中加入适量的开水 ， 大火煮开后转小火焖十五分钟 ， 这样就完成了美味可口的土豆焖鸡爪了 。
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