水煮沸，加茶包，小火煮5分钟 。一大杯水大约对应两个红茶包 。
煮好的红茶过滤杂质，立刻冲入温热的淡奶（或牛奶），茶和奶比例大约为1:3 。再加一勺炼乳搅拌，原味或巧克力口味炼乳都可以，看你口味 。加了炼乳的甜味刚刚好 。
红糖和水（1：5）混合煮沸，趁烫倒入与水等量的木薯粉中 。要分次慢慢倒入，边倒边迅速搅拌，直到成团 。
揪小面团，搓成珍珠，每搓完一颗，滚一圈木薯粉，这样珍珠容易定型又不会沾 。
水烧开，加入珍珠，中火煮15分钟，熄火关盖焖15分钟 。煮熟的珍珠很通透，没有杂质 。煮好后放入冷水中浸泡就完成了 。颜色浅浅的，健康又Q弹 。
珍珠加入奶茶中，完成！
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