清洗后控干油菜 ， 切成段 ， 大蒜捣碎成蒜蓉 ， 热锅倒油加入一半的蒜蓉 ， 翻炒至金黄色后倒入油菜 ， 小火翻炒两分钟 ， 加入适量的盐、味精等调料 ， 翻炒均匀 ， 再倒入剩下的蒜蓉翻炒 ， 出锅前撒上泡好的枸杞即可 。
蒜蓉油菜的制作方法

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准备食材：油菜、大蒜、食用油、盐、白糖、鸡精、枸杞

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1、择掉油菜的黄叶子 ， 清洗后控干水分 ， 切成段 ， 蒜剁碎成蒜蓉 ， 枸杞子泡水备用 。


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2、热锅倒油 ， 待油微热时 ， 放入一半的蒜蓉 ， 用小火慢慢翻炒出大蒜的香气 ， 煸炒至金黄色 。

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3、倒入控干的油菜 ， 小火翻炒两分钟 ， 油菜慢慢变软后加入适量的食盐、鸡精、白糖调味 ， 翻炒均匀 ， 再加入剩下的一半蒜蓉翻炒 ， 出锅前撒上泡好的枸杞子即可 。

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