调牛肉馅，记住“2不放”，馅料鲜香不腥又多汁，教您正确做法( 二 )

再给肉馅里加生抽、胡椒粉、老抽、生姜末、葱花，再次搅拌均匀。
最后给肉馅里加适量五香料油搅拌，这样牛肉馅就调好了，香喷喷的，鲜嫩多汁，用它来包饺子十足的好吃。
现在你都会调牛肉馅了吧，看了上述步骤，要记住什么该放什么不该放！
记住“2不放”：料酒、十三香。这两种料最容易被人错放，认为料酒可以去腥，十三香可以增香，觉得放了它们之后，馅料会更好吃。实际上这么做就错了，放了料酒后，不能去腥膻，反倒会增加一种奇怪的味道。而十三香味道太浓郁了，包含的香料种类太多，放在牛肉馅中会掩盖住牛肉的香味，从而让馅料不好吃。
记住“2放”：花椒水、五香料油。用了这两个料，可以让牛肉馅变得香喷喷，还能让牛肉馅变得软嫩不柴，所以这两样缺一不可。制作方法和使用方法刚已经说得很详细了，照着做就好。
学会了正确方法，有机会做牛肉馅饺子时，记得用此方法做一次尝尝，保准你也喜欢这么吃。分享就到这里了，喜欢我就请关注我吧。

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