白毫银针属于什么茶

白毫银针属于白茶 。白毫银针,简称为白毫,创制于1796年,采用大白茶、水仙茶树品种的单芽为主要原料,经过多道工艺加工制作而成,原产地在福建,主要产区在政和、福鼎、柘荣、建阳等地 。
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文章插图
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白毫银针芽头肥壮、挺直似针、满披白毫、色白如银,故得此名,素有茶中“美女”、“茶王”的赞誉,属于特级茶类 。
白毫银针由于产地、茶树品种不同,可分为北路银针和南路银针两个品种,北路银针主要产自福鼎市,南路银针主要产自政和县、松溪县、建阳市 。
福鼎所产的白毫银针茶芽茸毛厚,色白而富光泽,冲泡后汤色呈浅杏黄,香气持久,味清淡雅,政和所产的白毫银针汤味醇厚,香气清新、芬芳 。


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