多年下来，一代代的茶籽落地生根后，在林子里零零星星地，连成了片 。
这了这款小土茶的独特风味，茶农们专门在早春时，安排出人手过去采茶 。
一方面，荒野茶东一丛、西一丛，分布不集中，要跃过灌木杂草才能进行采摘，采起来比较费劲 。
另一方面，荒野茶的新芽新叶发育数量，并不多 。
采一趟荒野茶，并不容易 。
所以在早春时，采茶工们将芽头、一芽一叶、一芽二叶等，统统顺手采下 。然后，再一起运进厂里加工 。
试茶时，这款茶的干茶，整体看起来很精巧，像宋时的雀舌 。
等级很高，芽头与嫩叶居多 。并且整体身形比起大白茶小一码，细瘦短小，细嫩之极 。
喝新茶时，汤感极鲜嫩 。汤水是醇和、甘醇，汤感细腻非凡 。
虽然比起大白，它的香不够浓，汤不够劲 。
但这温柔细腻的舌感，端的是美妙非凡，能让人喝出不一样的情愫 。
《6》
那款嫩嫩的小土茶，名字虽“土”，但喝起来却很雅致 。
外形上，它精巧，它细嫩，一点也不五大三粗 。
不过，这么嫩的茶，对采茶工们而言，采起来是很费工夫的 。
比起采寿眉，如此细嫩的小土茶，采小半天下来，总共也没多少斤 。
以茶青重量算工钱的采茶工来说，显然不划算 。
所以要想做这样一批小土茶，还得再格外加工钱才有人愿意去采，成本不小 。
如此辛苦、大费周章制出来的小土茶 。
喝起来，跟平时喝过的白茶都不一样，很别致 。
茶汤入口，舌面有种“天街小雨润如酥”的感觉 。
足够稀缺，足够小众，足够特色 。
正是这类菜茶、小土茶的最大特色所在！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章 。

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