“家”，温馨的字眼，温暖的港湾 。在家以及与家密切相关的楼房、小区中，大人休息休闲，孩子学习成长，老人颐养天年；幸福美满是它的定义，安全舒适是它的特征 。
但是，如果我们忽视、忽略某些重要细节的话，家，就有可能成为威胁家人的危险之地;家中那些本应让我们赖以生存的家具、灶具、餐具、电器乃至花草，就有可能成为伤害家人的致命武器 。多年以来，发生在家庭中的人身伤亡事故已经太多太多;而造成这些事故的主要原因，却很大程度上不在别人、不在外界，而在我们自己——要么疏忽大意，要么不知不懂 。
所以，要想确保家庭幸创载网网福、家人安全，就必须强化安全意识、了解安全常识、掌握安全技能 。这，是居家安全最基本、最关键的保障 。

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防食物中毒
1 很多家庭都有自制臭豆腐、辣椒酱、豆瓣酱、西红柿酱、泡菜、咸菜等腌制、酱制、泡制食品的习惯，这也是中华民族饮食文化传统的重要内容 。但在自制这些东西的过程中，必须注意严格把好卫生关，严防亚硝酸盐等化学毒素和细菌、病毒等有害物质超标 。有的市民因为连续食用自制臭豆腐而严重中毒、险此丧命，正是因为其自制臭豆腐中含有大量A型肉毒杆菌 。就是超市、商场买来的，也要注意这个问题，不要当成主菜食用 。

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2 可能有人会说，超市、菜市场买来的最常见的蔬菜水果，应该没事了吧?不是的 。现代社会，不论是当季还是反季的蔬菜水果，只要是成批集中供应的，就不可能是那种自然生长的“纯绿色”产品，而是在其生长过程中不断施以各种化肥、农药、激素等化学物质的 。所以，正规市场买来的蔬菜也要彻底清洗才能下锅，水果也要洗净并且尽量削皮后再吃，以防有毒物质大量残留而导致中毒 。


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3 各地经常有人因食用野生蘑菇而中毒甚至丧命 。尽管多数有毒磨菇因色彩鲜艳而容易辨别，但也有些种类与无毒磨菇并无太大差别，一日吃错，性命堪忧 。除了蘑菇这类真菌，其他野生植物也都一样，有的市民因为误将“断肠草”当成普通野菜采回家炖汤，导致全家集体中毒 。其实，多数居民都不是菌类学家、植物学家，不可能记清、认准每一种野生植物，而植物之间又常常“形相近、性相远”，极易弄错 。所以，对野生蘑菇及其他拿不准的野生植物，就不要再为了省钱或贪图尝鲜而采摘食用了 。

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4 对各种不太常见、有点另类的肉制食品，不论是地上跑的、草里爬的，还是水里游的，建议尽量不要随便食用 。尤其是对来历不明、成分不清、质量不明的，更要慎重 。有人在路边火锅店吃狗肉火锅中毒，原因是店主使用了被人用剧毒氰化物毒针杀死后偷来的狗;有创载网网人吃红烧蛇肉中毒，原因是那些蛇是被人用掺了瘦肉精的饲料喂大的，而且含量极高:还有的人因为吃死螃蟹、死海螺等创载网网不新鲜的海鲜而中毒，或吃加工过程不严格的河豚而中毒，后果就更严重 。

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未完待续

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