3.锅内烧少许油 ， 油热以后倒入葱姜和胡萝卜粒炒出香味 ， 加入适量的清水 ， 放入食盐2克调底味 ， 煮至汤汁沸腾放入玉米粒 ， 用勺子搅拌打去浮沫 ， 继续煮4到5分钟 ， 玉米粒煮熟以后加入鸡粉2克 ， 勾入半勺水淀粉增加汤汁的粘稠度 ， 继续用勺子不停的搅动 ， 避免粘锅糊底 ， 汤汁再次沸腾以后放入菠菜 ， 起锅之前撒上一把虾米 ， 搅匀后美味即成 。

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三不碰
一、不碰酒肝脏最怕“酒精” ， 再好的酒它也有酒精 ， 虽然喝进了胃里 ， 但只有一小部分被消化 ， 其余的90%都要靠肝脏代谢 ， 所以只要喝酒 ， 就会对肝脏造不同程度的损伤 ， 请务必谨慎 ， 能不沾就不沾 。

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二、不碰海鲜为什么“吃海鲜最好搭配黄酒”？又为什么“吃海鲜最好搭配姜汁”？其实就是因为绝大部分海鲜都是凉性的 ， 阳春三月虽然阳气回升 ， 但是早晚的寒气还是非常重的 ， 如若再吃寒凉的海鲜 ， 很容易寒气入体 ， 而肝喜阳 ， 此时吃海鲜 ， 不是在养肝 ， 而是在伤肝 。

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三、不碰苦瓜、野菜其实 ， 不光海鲜性寒凉 ， 不少蔬菜凉性也很大 。尤其是苦瓜 ， 为啥降火快 ， 就是因为凉性大 ， 所以在寒气还没有完全散去的三月 ， 苦瓜还是尽可能不吃或者少吃 ， 毕竟炎热的夏天才是吃苦瓜的最佳时机 。其次 ， 春天的野味非常鲜 ， 不少人也爱尝个鲜 ， 但是体质本身偏寒的人群 ， 尝尝即可、点到为止 ， 千万不能贪多 ， 毕竟像马齿苋、扫帚苗、荠菜都是凉性的 。

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季节不等人 ， 一刻值千金 ， 三月养肝黄金期 ， 眼下一定要把握好时节 ， 该吃什么、不该吃什么 ， 心里一定要有个底 。肝想养好必须得会吃 ， 俗话说“绿色入肝” ， 最近温补型的绿色蔬菜一定要多吃 ， 换着花样做 ， 越吃越有活力 ， 越吃越年轻 。
（第一美食编辑：小雅）
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