连云港美食有哪些?

1、花果山风鹅
花果山风鹅,江苏省灌云县特产,中国国家地理标志产品 。花果山风鹅采用源自江苏省最大的绿色天然无公害牧场――万顷草场沂河淌的绿色鹅源,在沂河淌特定的特定自然环境和饲养条件下,
花果山风鹅形成了生长速度较慢、肉质优良、风味独特等特点,是理想的不饱和脂肪酸和蛋白质来源,其口感、风味具有灌云县鲜明的地域特色 。花果山风鹅呈酱黄色,皮薄,肉质致密,有嚼劲,老嫩适中 。
2、文思豆腐
文思豆腐起源于江苏扬州,是江苏省的一道传统特色名菜,属于苏菜系-淮扬菜,该菜品拥有悠久的历史,其选料极严,刀工精细,软嫩清醇,入口即化,该菜品也是老人和儿童就餐选择的上好菜谱 。
3、板浦香肠
板浦香肠始于清、道光年间家传已近二百年历史,制作工艺非常复杂,原料按一定比例,加入秘制配方精心灌制而成,成品香肠清香满室,蒸煮15分钟后更是香气四溢,口感极美,回味悠长 。
4、醋溜鳜鱼
醋溜鳜鱼是一道的地方名菜,属于淮扬菜 。以鳜鱼和韭黄为原料,此菜外焦脆里鲜嫩,浇上沸卤汁,发出“吱吱”响声,醋香扑鼻,甜酸适口 。
5、小鱼煎饼
小鱼煎饼,它是一种极富有当地特色的小吃,用煎饼包裹着散发着诱人香气的食材,刚吃的时候十分酥脆,而里面的食材则松软香嫩 。
6、灌云大糕
灌云大糕,又名“玉带糕”,民间通称“云片糕”,是灌云地区传统糕类名点 。主要原料有糯米粉、核桃仁、麻油、绵白糖、饴糖等 。


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