炸元宵的做法冻元宵炸元宵的做法 _生活百科-「四川龙网」

1.熟花生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中，打碎。
2.桂花红豆沙里加入面粉，白糖搅拌均匀。
3.加入香油、植物油，拌匀。
再把桂花红豆沙加入，搅拌均匀后把馅料揉成大小均匀的小丸子。
取一圆形的盆或者盒子，要有盖子，盆里放入糯米粉。
把做好的丸子放入笊篱里，在水里浸湿，捞出倒入放有糯米粉的盒里。
盖上盖子，用双手晃动保鲜盒，使馅料滚上糯米粉。
取出，蘸上水，放入保鲜盒继续滚动，重复操作几次即成元宵。

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元宵做好后，用牙签往元宵上扎些眼。
锅置火上，放入油，烧热。放入元宵炸至金黄，表面出现小泡泡时，就可以捞出控油，装盘。

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特别提示元宵可以不自己做，可到商店购买。

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