蒸包子要20分钟左右 。蒸包子所需的时间 ， 一般根据包子的大小以及炊具而定 。如果用电磁炉来蒸 ， 小一点的包子需要10分钟左右 ， 大一点的需要15到20分钟 。如果用蒸笼来蒸 ， 小一点的包子蒸15分钟就可以了 ， 大的一般需要蒸20分钟 。
蒸包子要多长时间

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包好的包子要盖继续饧发20-30分钟 ， 因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气 ， 继续饧发可以让包子发的更均匀饱满 。
醒的程度以包子的面膨胀起来为标准 。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点 ， 要20来分钟 。
还有一点需要注意 ， 蒸完后 ， 千万不要急于开盖子 ， 在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子 。

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