鸡蛋可以做鸡蛋饼、蛋炒饭、煎蛋、溏心卤蛋、番茄炒鸡蛋、荷包蛋等美食 。鸡蛋是一种日常生活中最常见的美食之一 ， 可以通过烹煮、煎制、炒食、烘烤等方式 ， 来制作成各种各样的美食 。
鸡蛋的保质期

文章插图
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常温下 ， 生鸡蛋的保质期通常为半个月—一个月 ， 温度较低时 ， 保质期可以延长到一个半月 。
煮熟的鸡蛋保质期比较短 ， 常温下只能保存1—2天 ， 所以煮熟的鸡蛋应该尽快食用完毕 。
保存鸡蛋时要将鸡蛋的大头朝上 ， 小头朝下 ， 这样可以防止微生物从气室入侵蛋黄内 ， 使鸡蛋能更好地保存 。

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