鲜豌豆保存有诀窍,别再直接放冰箱了,教你2招,放一年新鲜如初

鲜豌豆保存有诀窍,别再直接放冰箱了,教你2招,放一年新鲜如初又到了豌豆上市的季节,这种东西在我们家很受欢迎的,因为孩子爱吃,做个蛋炒饭里面加上一点,或者直接来一个豌豆炒鸡蛋,都美味得很 。有的时候男人们喝酒,也简单来个小菜,下酒也不错 。

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现在豌豆上市,价格稍微贵一点,不过再等上一段日子,应该就能降价不少了 。如果你也喜欢吃的话,到时候可以多买上一些,放到冰箱里保存起来 。毕竟这东西时令性挺强的,错过这段时间,想吃也吃不到了 。
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那说到保存豌豆,各位怎么来保存?有啥好方法吗?很多人说,我怎么买回来的,就怎么放到冰箱里,冷冻起来,随吃随拿 。但是我告诉大家,这样很容易串味,长时间存放也不怎么新鲜 。接下来教你2招,放一年新鲜如初,水分不流失 。
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第一招:1、如果想要带着皮一起保存的话,来看看这个方法,我们买来的豌豆,不需要去皮更不用清洗,洗完之后反而很容易坏 。
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2、不要随便放到冰箱,正确的做法应该是,准备2个保鲜袋,把豌豆放到一个保鲜袋里,然后将其中的气体排出去,随后密封起来 。紧接着再用另一个保鲜袋,倒扣过来把刚才的保鲜袋包起来,这样就可以防止气体进入了 。
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3、依然是把里面的气体排出,然后把收口扎紧,密封起来,最后放到冰箱里冷冻就可以啦 。不要放在冷藏室哦,因为温度不够低,所以保存时间会很短暂,保存效果会比较差,如果2、3天就能吃完的话,放冷藏也行,时间再长的话就得放冷冻了 。
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第二招:
1、如果要保存豌豆粒的话,就用这个方法,把豌豆全部剥好,剥成一粒一粒的,然后放在水里多冲洗几遍 。
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2、往锅内倒水,等水煮开以后,往里面撒上一把盐,接着把豌豆放进去焯水 。煮上1分钟,看到颜色变得翠绿之后,就可以捞出来了,捞出后过一下凉水 。待其完全冷却之后,下面准备保存 。
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3、准备一个保鲜袋,把豌豆控干水分之后,放在袋子里,接下来把空气排干,密封起来 。要想不接触空气、不串味的话,还是用上述方法,再找一个保鲜袋套起来,最后放入冰箱内冷冻 。
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