视情况而定 。如果猪肝已经切成薄片，在锅里煮3-5分钟就能熟，而且还不老 。如果是切得比较厚，煮熟的时间大约是10分钟 。如果是小火，外加水慢煮的话，大约需要煮15-20分钟 。
猪肝
文章插图
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猪肝是指猪的肝脏，是猪体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是理想的补血佳品之一 。
猪肝是猪体内最大的毒物中转站和解毒器官，有各种代谢产物和某些有毒物质在其中，所以食用猪肝前最好去毒 。
猪肝的做法有：猪肝泥、番茄猪肝汤、猪肝羹、爆炒猪肝、溜肝尖、酱爆猪肝、法式煎猪肝、酸菜猪肝、韭菜炒猪肝、核桃猪肝粥等 。
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