一般做果冻需要的材料有：白凉粉、蜂蜜、水、食用明胶加水，还有各种不同颜色味道的果冻粉(草莓，香橙，菠萝，葡萄，奇异果，蓝莓、芒果)根据自己爱好来选择适合自己口味 。
果冻
文章插图
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果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成 。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑 。
果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成，使用不同的模具，可生产出风格、形态各异的成品 。
一般情况下，果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成 。调制果冻液、装模、冷藏定型、脱模、装饰 。
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