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因为最近工作问题，经常去邻县做生意 。每当我忙的时候，我喜欢和同事一起寻找当地的食物 。这家酒店在一个小镇的路边，门面很简单，很有时代感 。绿色的瓷砖仿佛让人回到了90年代 。从门口往里看，有一个架子和一个柜子，里面放着一些烟酒饮料 。右门有一个拱形门，乍一看像是老建筑 。环境很简陋，但是很干净 。

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同事说，这家店有些菜是提前做好的，有些客人点完菜可以加热 。第一道菜是梅子红烧肉，肥瘦相间，入口即化 。梅子的味道很足，不太咸，味道刚刚好 。剩下的果汁用来拌饭也很不错 。

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煮豆腐是常见的家常菜 。你只需要把肉塞进豆腐里，先炒，再炖，最后用酱勾上 。味道一般，没什么特别的 。

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这道红烧鱼是我最喜欢的菜 。听同事说厨师是老板，她是个80岁的老奶奶 。当我走进厨房时，她正在做这条鱼 。虽然老人老了，但她很敏捷 。红烧鱼端上桌后，我迫不及待地夹了一块进去 。外脆里嫩，一点腥味都没有 。我想起了我奶奶刚才煎鱼的时候用的猪油 。难怪味道这么好 。

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酸笋和肥肠是当地的特色菜，但是这里的菜一般，酸笋不香，酸笋味不浓，汤少，肥肠吃起来不滑不嫩，令人失望 。

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炒青菜必不可少 。虽然是简单的炒菜，但是炒的好吃是有技巧的 。能吃的时候用猪油炒，很香很嫩，就是有点油 。

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最后是同事极力推荐的炒米粉 。听说很多人是专程来吃这个炒米粉的 。米粉是奶奶自己做的 。切的大小不一，但还是很细，味道很好 。大火过后，我放入肉片 。我觉得肉片有点太油腻了 。那盘炒粉很奇怪 。大部分都倾向于板块的一边，另一边是空空 。

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半路上出来，正好看到奶奶在做米粉 。这是做好的粉丝 。折叠后用纱布包着 。我奶奶说它不会从水里出来 。把包好的米粉放入冰箱冷藏，需要的时候拿出来切 。聊天时得知外婆是福建人，说这是他们的特色美食 。我忘了它叫什么了 。有福建的朋友知道吗？

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这辣椒酱真是神器 。辣椒和大蒜的比例刚刚好，咸味适中 。走之前还买了一瓶 。

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最后是一盘汤，干菜黄豆猪骨汤 。汤的种类会随着季节的变化而变化 。一共点了6菜1汤，结账时只花了150元 。我们四个人只吃了一半，直到吃饱为止 。它确实是一笔交易 。

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