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六 。蒜苗:杀菌小专家
吃蒜苗有预防感冒、提神、消毒杀菌的作用 。蒜苗富含维生素C，能有效降低血脂 。它们新鲜又有营养，还不够吃！

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推荐做法:1 。准备配料
4个皮蛋，放入锅中蒸5分钟 。蒸好后准备一小块五花肉，剁成肉末备用 。将一片姜切成姜末，几片蒜切成蒜末，然后放入锅中，抓5克豆豉备用 。两根蒜苗切成小块，放入锅中 。一小块红辣椒去籽，然后切成红辣椒颗粒 。
取出蒸好的皮蛋，用冷水搅拌，去壳，然后用刀切成同样大小的小块 。

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2 。烧油锅
倒出热油，放入清凉油，先倒入肉末，快速翻炒并打散，把清凉油放入锅中时不用担心粘锅 。肉末炒香，抓几个干辣椒，放入姜蒜末，炒香，放入皮蛋，简单翻几下就开始调味 。加入盐2克，胡椒粉1克，放入蒜苗和红椒粒，继续翻炒，将调料融化 。
蒜苗三成熟就可以出锅了 。色香味俱全 。你需要肉和蛋 。远远看去很好吃 。

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三月，春限菜，啥也别说了，我还得去地里多弄点菜 。错过了就要等到明年了！
(第一美食编辑:开心)

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