邂逅镇江｜与千百年的岁月对谈 _人文游-「四川龙网」

除了江南景致的温婉动人，镇江这座城市，有着更多纵贯历史的大气与沉稳。千百年岁月从这座城市头顶飞过，留下了太多太多或雄壮或浪漫的传说。
《三国演义》中刘备招亲的甘露寺，便是在如今的镇江北固山。

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《白蛇传》中许仙与白素贞的爱情故事，如泣如诉，其中白素贞为寻许仙而水漫金山的桥段更是令人扼腕。而故事中的“金山”，传说便是镇江的金山。

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而提起镇江西津渡，它是镇江文物古迹保存最多、最集中、最完好的地区，是镇江历史文化名城的“文脉”所在。一砖一瓦，都透着镇江千百年来的津渡文化、宗教文化和民居文化。

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不管是真实的历史故事，还是大家口口相传的传说神话，都为这座城市蒙上了一层历史的面纱，让我在与它相处的时间里，不由自主的加一个滤镜，用历史的眼光与它对谈。
西津渡｜石板路上的“镇江文脉”

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于是，这次镇江之行，干脆把住宿定在了西津渡，开窗就是满目的江南古迹，夜晚虫鸣雨声声，心旷神怡。这个被称为“镇江文脉”所在的地方，有着太多令我着迷的存在。

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西津渡古街不仅有着古色古香的街巷，是镇江文物古迹保存最多、最集中、最完好的地区。古街上的建筑多为明清时期的风格，砖木结构、飞檐雕花。满街都是鳞次栉比的两层小楼。深深的车辙压过青石板路，千年古街的风韵犹存。

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除了珍贵的历史意义，西津渡如今也成了诸多本地居民和外地游客，往来逛街的好去处，看美景品美味，才能让一趟旅程更加美好。
早在来镇江之前，就被朋友千叮咛万嘱咐，一定要试一下肴肉，这道镇江的传统名菜，卤冻透明，香味浓郁，食味醇厚，品一口余味绕舌，回味无穷。传说还引得“八仙”中的张果老乔装而来觅食。

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在西津渡的大街小巷上，走几步便能看到一家锅盖面店，仿佛在这里吃饭，一碗锅盖面、一盘肴肉就是标配，再来一碗藕粉圆子更加熨帖。
这种起源于清朝的制面方法，有着特别的劲道和香浓。
锅盖面用的面条是“跳面” 。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。

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