连云港的特色小吃是什么

生熏黄鱼，以鲜黄鱼熏制而成，清香鲜嫩，色型俱佳。炒头脯，虾，鸡蛋配制而成，造型精巧，出锅后对虾身黄尾红，外酥里嫩。锅塌鲈鱼，锅塌鲈鱼以海产鲈鱼制成，颜色金黄，双头两尾，无骨刺，食用方便。荷花铁雀，有独特风味，吃时酥脆爽口。铁雀是连云港市沿海地区特产，将其炸至外焦脆、里鲜嫩，浇上糖醋汁，即成。酒醉螃蟹，酒醉螃蟹系由海螃蟹辅以熟制花椒、酒等制成，气味芳香，肉嫩可口，加醋、生姜米，诚为佐酒佳品。美蓉套蟹，美蓉套蟹以煮熟蟹肉、蟹黄配以蛋青、鸡汤、料酒等精心制作而成， ”其色、香、味、型俱佳。奶汤鱼皮，奶汤鱼皮系选用连云港海口白河鱼皮，配以火腿、冬菇、虾仁、兰笋等料，加鸡汤烧制而成，虾仁盖在汤面。此菜汤浓肉嫩，十分可口。烹虾段，烹虾段以大对虾分割成段，配以木耳、兰笋等料，制成后鲜美无比。清汤海蛰，清汤海蛰，汤鲜爽口，色彩调和。海蛰也是人们喜爱的海产佳品。蟹黄煨鱼肚，蟹黄煨鱼肚系以海产米鱼肚，配以净蟹黄熟鸡片、青菜心、兰笋等料，加浓鸡汤烹制而成，肉鲜汤美。生熏黄鱼，生熏黄鱼以鲜黄鱼熏制而成，清香鲜嫩，色型俱佳。豆制凉纷，豆制凉纷用各种豆类制成，有绿豆粉、豌豆粉、小豆粉、蚕豆粉，各有特色。外加佐料香油、酱油、醋、蒜糊、椒酱，吃起来爽口，酸香咸辣各味俱全，随意添加。营养丰富，夏季有消暑的作用。冬季油炕粉，别有风味，为苏北特产。深受南北旅客的欢迎。地图链接：%26wd%3D%E8%BF%9E%E4%BA%91%E6%B8%AF%E7%9A%84%E7%89%B9%E8%89%B2%E5%B0%8F%E5%90%83%26c%3D347&fr=alae0&ext=1
连云港菜肴以淮扬菜和海鲜为主。在这里一年四季都有海鲜名菜，让人百吃不厌。鲜美、奇异的佛手鱼，长达数尺的银刀鱼，肥硕如盘的“盖柿” ，均可令人一朝品尝，终身回味；东方对虾和羊毛虾，炒菜、包饺子、烧汤均可，味道也很鲜美；梭子蟹满壳蟹黄，味香嫩鲜。还有身黄尾红、外酥里嫩的凤尾虾；鲜美无比的烹虾段；色、香、味、型俱佳的美蓉套蟹；气味芳香、肉嫩可口的酒醉螃蟹；清香鲜嫩、色型俱佳的生熏黄鱼；颜色金黄的锅塌鲸鱼；肉鲜汤美的蟹黄偎鱼肚；汤浓肉嫩的奶汤鱼皮等等。此外，酥脆爽口、风味独特的荷花铁雀、当地名菜板栗烧鸡及山野风味的炒头脯等也都是风味独特的佳肴。美味品尝地： 1、连云港有以海味小吃知名的陇海饭店（位于海连中路11号，紧靠龙河广场，所处区域是连宁高速公路东起点，交通极为便捷）；常年供应时鲜海味的连云饭店、新港饭店，以及专设各种海鲜名菜的海味馆－遐迩闻名的黄海饭店等。2、追求便宜实惠可在火车站前、西墅、海鲜公园海鲜城、海棠路等地的海鲜一条街上吃“海鲜大排档” ，味道也不错。3、如果想大嚼原汁原味的清水煮海鲜，则最好到墟沟镇西部的西墅，这是在城市宾馆饭店中难以尝到的独特风味。东西连岛、花果山景区周边都有海鲜排档，也能品尝到连云港的特色美食。海鲜的一般价位：凉拌八爪鱼35元、毛蚶28元、石斑（1.3斤左右）55元、2个带膏的梭子蟹（每个大概6、7两）90元、瀬尿虾26元、扇贝8元/个、牡蛎4元/个。

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