双白月饼一般包的是双蛋黄白莲蓉馅 。双白月饼 ， 又叫做白莲蓉月饼 ， 在广东地区比较受欢迎 ， 这种月饼既有咸蛋黄的香 ， 又有白莲蓉的甜 ， 两者搭配在一起甜而不腻 ， 食用起来更加美味 。
双白月饼是什么馅

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双白月饼的饼皮一般是用低筋粉和高筋粉混合制作而成 ， 放置在烤箱中设定上火210度 ， 下火140度 ， 大概需要烤15至20分钟左右便可烤熟 。
双白月饼的主配料多半使用的是白莲蓉 ， 双红月饼的主配料使用的是红莲蓉 ， 前者食用起来口感稍微硬一点 ， 后者更甜、更软 。
月饼除了有双白月饼的口味以外 ， 还有五仁月饼、蛋黄红豆沙月饼、火腿月饼、椰蓉月饼、冰糖月饼等多种口味 。

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