四、怎样鉴别劣质黑木耳
1、看
木耳朵适中，耳瓣略展，朵面乌黑有光泽，朵背略呈灰白色的为好木耳 。朵稍小、耳瓣略卷，朵面黑但是无光泽属于较好 。朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或者有僵块，朵面灰色或者褐色的是不好的木耳 。
2、捏
收捏易碎，放开后朵片能很好的伸展，有弹性说明是优质木耳 。如果比一般木耳重，则极有可能是“毒木耳” 。
3、尝
纯正木耳口感纯正无异味 。毒木耳一般无清香气，有的可能还会有化学药品味道 。真木耳嚼起来清香可口，而经过硫酸镁浸泡过的木耳又苦又涩，难以下咽 。
4、泡
水泡后正常涨发的是正常木耳，泡完水发黑的是“毒木耳”，还会有臭味，千万不能吃 。
5、闻
黑木耳味道很自然，有股清香味，而掺假的木耳因为经过墨汁的浸泡而有一股墨汁的臭味 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：- 蛇皮果的吃法有哪些 吃蛇皮果的好处都有哪些呢
- 安卓手机录屏详细教程 安卓怎么录屏有声音
- 圣女果有什么营养价值 圣女果的功效作用有哪些呢
- 三文鱼怎么吃最好 三文鱼的营养价值有什么
- 哪种面料的衣服最适合夏天穿 什么面料夏天穿最凉快
- 香菇日常存放的五种方法 香菇的功效与作用有哪些
- 送哪些礼物最有纪念意义 送男朋友什么生日礼物好
- 怎样运动减肥最快最有效 最快减肥的运动方式
- 正确的减肥方法是什么 减肥的食物
- 一亩地等于多少平方米 一公顷等于多少亩