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1、准备材料：鱼籽、榄菜、青、红辣椒葱蒜末儿、鸡精、料酒，鱼籽去除杂质 。分解成颗粒，放入鸡精，料酒，搅拌均匀，腌制5分钟左右 。
2、红椒切碎丁，锅里放底油 。7、8分热，放入葱蒜末儿，炒出香味 放入红椒碎，翻炒，然后放入腌制好的鱼籽，鱼籽变色，放入榄菜翻炒均匀，可以出锅了 。
3、鱼籽分解以后不容易洗，在分解之前冲洗干净，建议用不粘锅来烹制这道菜，烹制过程中不要火力太大 。以免鱼籽溅出，没有榄菜，可以用盐代替，不喜欢太辣的口味，可以直接卷在煎饼里吃 放进青椒，然后卷进煎饼 。
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