家庭清蒸鱼的做法大全清蒸鱼怎么做好吃又简单

清蒸鱼怎么做好吃又简单(家庭清蒸鱼的做法大全)大家好，今天创载网给大家分享一篇文章用料

鲤鱼 1条
大葱一段
姜片 6片
蒸鱼豉油 50克
料酒 30克
植物油 30克

做法步骤

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1、大葱切丝、姜切片

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2、鱼前去掉麟和内脏，把姜片和鱼放在蒸盘内

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3、倒料酒

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4、倒蒸鱼豉油，上锅蒸30分钟

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5、蒸好之后撒上葱丝

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6、烧热油淋在葱丝上

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7、一道简单又好吃的清蒸鱼就做好了小贴士我今天没买到很好一点的鱼，鲤鱼刺比较多，有的人不喜欢吃，另外觉得鲤鱼是草鱼，味道腥气，不过鲤鱼可以去掉身上的腥线，再加上料酒和蒸鱼豉油都去腥，最后的热油泼葱丝，也都可以去腥鲜，所以鲤鱼也可以哒！不喜欢鲤鱼的可以买一些适合清蒸的鱼，不过这个要看地域了，有些不临海的城市，新鲜鱼类的品种确实很少，不过武昌鱼好像比较多见，适合清蒸。鲤鱼的营养功效1.消水肿通乳汁有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。2.明目鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，因此，鲤鱼眼睛明目的效果特别好。3.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。4.中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。

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