吃汤泡饭对身体不好 经常吃汤泡饭对身体不好


吃汤泡饭对身体不好 经常吃汤泡饭对身体不好

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在饭桌上,你是否经历过父母在我们吃饭的时候,忍不住一直念叨的一句话,“不要把汤倒进饭里”或者“不要倒菜汤,这样对胃不好!”
在我们的视角上,这样吃饭会更有味道(主要原因是过量盐的摄入会刺激着我们的味蕾进食) 。站在父母的角度,这样的吃饭习惯会对胃不好还不健康,但是我们一直都没有被告知,为什么这样做不好?
人体在消化食物的过程中,先经过牙齿咀嚼磨碎后,再加上各种消化液和酶促进消化 。从口腔开始再到肠胃,食物逐渐消解、吸收 。米饭的消化过程是先被牙齿咀嚼磨碎,然后被口腔中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖,再运输到肠胃中,被胃里的消化酶再次分解,最后变成葡萄糖被身体吸收 。在消化过程中,淀粉颗粒的大小、糊化程度等会影响食物被消化的速度 。简而言之,到达肠胃的食物越大越硬,就越难被分解,导致不消化 。
通过了解食物被分解的过程,知道吃汤泡饭时,人们为什么会觉得对胃不好了吧 。吃汤泡饭时,大多数人对食物的咀嚼次数会下降,咀嚼的次数少了,食物在口腔被分解的程度会降低,那么胃的消解压力就会变大 。口腔没有做好分解工作,承担后果的则是胃 。(打工人何苦为难打工人~)
父母对于吃汤泡饭对胃不好的经验之谈,实际上和食物本身无关,和个人吃饭习惯有很大的关系 。对于一个吃饭喜欢细嚼慢咽的人来说,吃汤泡饭也不会对胃有什么不好的 。改变咀嚼习惯是能规避这个问题的 。提倡细嚼慢咽的咀嚼习惯,不仅有利于消化,还有利于减肥呢!
除了消化问题,还有营养问题 。喜欢吃饭时加汤的人可以就着汤直接解决一顿饭,汤+饭一起碳水比例过高,没有其他的营养摄入,营养结构太单一,还容易摄入过多的盐 。
但是这个问题的解决也很容易,只要在吃汤泡饭的时候合理搭配其他的菜,减油减盐,增加蛋白质、各种蔬菜等,也可以是一顿营养均衡的汤泡饭 。
最后得出结论:汤泡饭食用方法,细嚼慢咽是王道,营养搭配才均衡!
它山的汤泡饭“一口原汤,一口真材实料”,保留了菜肴本原的味道,汤泡饭带来三重奏:天然米香、食材清香和原汤原味 。给你有营养的美味享受,营养均衡搭配 。学习细嚼慢咽的咀嚼习惯,美味营养的汤泡饭离你又更近一步了呢~


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