一般不建议食用野生蜜蜂 ， 如果一定要食用 ， 建议在确认无毒的情况下 ， 经过清洗和高温烹煮后再食用 。经过观察 ， 一些野生蜜蜂会在缺少蜜源的时候 ， 选择一些有毒植物进行采蜜活动 ， 这样的野生蜜蜂在食用后可能引起中毒反应 。
野生蜂蜜怎么处理才能吃
文章插图
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建议尽量不要在夏季食用野生蜜蜂 ， 大多数有毒的蜜源植物多在夏季的5~7月左右开花 ， 蜜蜂也比较喜欢在高温天气选择这样的植物采集花蜜 。
有研究表明 ， 有毒的野生蜜蜂一般碱性较强 ， 可以尝出一些苦涩感 ， 如果在食用野生蜜蜂时尝出苦涩、苦麻等异味 ， 那么这样的野生蜜蜂建议是不要吃了 。
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