一个50克的沙琪玛所含热量约为230卡 , 而每一百克沙琪玛所含热量为470卡 。因为沙琪玛是油炸食品 , 且用糖熬浆使其粘合 , 所以热量是很高的 , 最好适量食用 。
一个沙琪玛的热量
文章插图
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沙琪玛是一种满族特色甜味糕点 , 做法是将面条炸熟后 , 用糖拌匀再成小块食用 , 沙琪玛具有色泽米黄 , 口感酥松绵软 , 香甜可口 , 桂花蜂蜜香味浓郁的特色 。
沙琪玛源于清代关外三陵的祭品 , 满族入关后在北京开始流行 , 成为京式四季糕点之一 , 是当时重要的小吃 , 过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等 。
沙琪玛吃了耐饥 , 被常年行走在京西古道的马帮和驼队当作了绝佳的行走美食 , 无意间让这道满族的美食点心沿着京西古道走向了全国 。
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