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1、猴腿菜炒肉：猴腿菜错水后 ， 切断 ， 跟瘦肉一起炒 ， 猴腿菜脆口 ， 香味宜人 。而且猴腿菜多数为天然野菜 ， 是纯天然的新鲜蔬菜 ， 富含人体需要的七中氨基酸 ， 是一款营养价值丰富的菜品 。
2、凉拌猴腿菜：猴腿菜采摘回来 ， 煮开水错一下 ， 拿出来切成小段 ， 加入蒜蓉、生抽、老干妈一起搅拌 ， 一道简单又美味的凉拌猴腿菜就已经做好啦 。
3、猴腿菜炒肉丝：瘦肉切成条状丝 ， 先用油盐酱油腌制一小会 。把猴腿菜过水 ， 切断 ， 再一起炒 ， 是一道非常美味的菜式哦 ， 这个比炒肉片还得好吃 ， 以为肉切成丝 ， 更加入味了 。
4、蒜炒猴腿菜：就是猴腿菜错水后 ， 切断 ， 直接用蒜头翻炒入味 ， 是一道非常简单的家常菜谱 。猴腿菜对于排毒、降低血压 ， 都是有好处的 。
5、猴腿肉丸子：猴腿菜错水切成小段 ， 肉沫加入盐等调味料搅拌均匀 ， 再加入面粉 ， 一起捏均匀 ， 做成猴腿菜肉丸子 ， 别具一番风味的肉丸子哦 。
6、猴腿菜干：每年春节采摘猴腿菜 ， 可以错水后 ， 晒干晾干保存着 ， 等家里需要的时候再拿出来做菜 ， 也是可以的哦 ， 这种方式有点类似于酸菜一样的道理 。

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